МОУ СОШ Х. КЛЕТСКИЙ

П.5.6 в части нарушения п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08- - на пищеблоке МОУ «СОШ х. Клетский по адресу х. Клетский, ул. Школьная, 3 нарушены условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем (картофель и капуста хранятся при температуре +29 градусов, согласно требований изготовителя-условия хранения картофеля при температуре +3+6 градусов; капусты 0+5 градусов); П.5.6. в части нарушения п.4.14-в складском помещении для сыпучих продуктов прибор измерения относительной влажности не исправен и п.8.29-что не позволяет определить правильность условий хранения пищевых продуктов; П.9.24 и Приложение № 9- на пищеблоке по адресу х.Ямы, ул. Продольная, 10 отсутствует журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья- устранено в ходе проверки» п.9.24- на пищеблоке МОУ «СОШ х. Клетский по адресу х. Клетский, ул. Школьная, 3 в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует запись о часе поступления продукта устранено в ходе проверки; п.10.1- в части нарушения п.3.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 и п 3.8 СП 2.3.6.1079-01- на пищеблоке МОУ «СОШ х. Клетский по адресу х. Клетский, ул. Школьная, 3 отсутствуют воздушные разрывы от моечных и производственных ванн;