Проверка № 341902733852 от 17 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВОЛГОПРОДУКТ"
Дата проведения
17 мая 2019 года — 14 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1), приказа от 28.01.2019г. № 32 «О внесении изменения в приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022»; исполнения приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018г. № 1103 в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018г. № 592»;осуществление контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей;соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Палей Татьяна Александровна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания |
| Селиванова Анна Сергеевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания. |
| Попова Ирина Михайловна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания. |
| Брегадзе Лариса Григорьевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Волгоград, ул. им. Константина Симонова, д. 133 кв. 133
Дата составления акта о проведении проверки
5 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Енгибарян Ашот Адесович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актомознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- п.п.1, 2, ч.5. ст.14 ТР ТС 021/2011 - в производственных помещениях, а именно: в помещении по изготовлению продуктов из шпика в полу около одной стены частично отсутствует напольная плитка; - в помещении для хранения готовой продукции на одной стене-в нижней части местами отбита облицовочная плитка; п.4 ч.1 ст.14 ТР ТС 021/2011 - в помещении мойки внутрицехового инвентаря не оборудованы (не установлены) ванны для мойки с подводкой холодной и горячей воды, присоединением к канализации, мойка осуществляется в двух металлических ёмкостях; - п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 у работника Геворгян Элмиры Мануковны не пройдено обязательное предварительное при поступлении на работу медицинское обследование врачей нарколога и психиатра, так как согласно приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011г. № 302 н, указанные обследования обязательны при прохождении предварительных и периодических медицинских обследований; - п.п. «а» п.121 глава XI ТР ТС 034/2013 в маркировке «Шпик по домашнему» на потребительской упаковке не указана информация о способе технологической обработки, тогда как в маркировке указывается информация о способе технологической обработки ("вареные", "копченые", "полукопченые", "варено-копченые", "сырокопченые", "сыровяленые", "запеченные", "копчено-запеченные", "варено-запеченные", "жареные", "соленые"),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол № 9816 от 31.05.2019г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 419-07-19 |
| - пп.36 приложение № 1 п.15 ст.V ТР ТС 034/2013, в исследуемом образце (пробе) «Шпик по-домашнему», изготовлено и упаковано 21.05.2019г., изготовителя ООО «Волгопродукт» (г.Волгоград, ул Рузаевская, д.3Б) обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 1грамме продукта, тогда как согласно гигиенического норматива бактерии группы кишечной палочки в 1грамме продукта не допускаются; - пп.2, п.1. ч.4.1. ст.4 ТР ТС 022/2011 в исследованном образце - полуфабрикат мясной рубленный категории В, фарш «Любительский» замороженный, даты изготовления 16.05.2019г. изготовителя ООО «Волгопродукт» (г.Волгоград, ул Рузаевская, д.3Б) обнаружена ДНК крупного рогатого скота (КРС), ДНК свиньи, что не соответствует заявленному составу, указанному в маркировке, - на этикетке потребительской упаковки, так как согласно маркировки- информации на этикетке потребительской упаковки, в состав, указанной продукции входит мясо птицы механической обвалки, соевый белок, соль пищевая. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ