Проверка № 341901237521 от 17 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЗСМ"
Дата проведения
17 июня 2019 года — 12 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании";
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бокова Ирина Фёдоровна, Зайцева Ирина Геннадьевна, Ясинова Наталья Александровна | Помощник врача по общей гигиене Урюпинского Филиала ФБУЗ Ц Г и Э |
| Грищенко Галина Юрьевна, Григорьева Елена Петровна | Врач по общей гигиене Урюпинского Филиала ФБУЗ Ц Г и Э |
| Тыщенко Наталья Александровна | Заместитель начальника ТО Роспотребнадзора в г. Урюпинск |
| Азиев Руслан Уапович | Главный специалист-эксперт ТО Роспотребнадзора в г. Урюпинск |
Объекты и итоги проверки
Адрес
403132, Волгоградская область, Урюпинский район, х. Красный
Дата составления акта о проведении проверки
12 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ливенцова Елена Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, подписан, копию акта со всеми приложениями получила директор Ливенцова Елена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдаются требования по маркировке на: масло, молоко, кефир обезжиренный, ряженка: на упаковке энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции указана только в ккал, не указана в джоулях. На ряженку и кефир обезжиренный в маркировке не указан год.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Ливенцова Елена Николаевна привлечена к административной ответственности по ч 1 ст.14.43 КоАП РФ - предупреждение. Юридическое лицо ООО "Перово-Молоко"привлечено к административной ответственности по ч 1 ст.14.43 КоАП РФ - предупреждение. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-126-19 | В срок до 20 сентября 2019 года |
| Обеспечить соответствие маркировки молочной продукции: Масло сладкосливочное несоленое Традиционное массовая доля жира 82, 5%, Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2, 5%, Ряженка м.д.ж. 3, 2%, Кефир обезжиренный, требованиям п. 1 части 4.7, п. 1 части 4.6 п.4 ч.4.9 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», п.66 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». | |
Описание
Выпуск молочной продукции: молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2, 5% , кефир обезжиренный, кефир с массовой долей жира 2, 5%, ряженка м.д.ж. 3, 2%, не соответствующей требованиям по микробиологическим показателям. В программе производственного контроля от 2019г. ссылка на не действующие нормативные документы, разночтение в количестве работающих и наличия медицинских книжек, не достоверно указана организация, на базе которой проводятся лабораторные исследования. В разработанной программе ХАССП часть разделов не доработана. Не проводятся ежемесячно исследования всего ассортимента выпускаемой продукции на микробиологические показатели (исследуется 3 пробы молочных продуктов в месяц), не проводится исследование смывов с оборудования, инвентаря, упаковочных материалов, питьевой воды. На рабочих местах нет инструкций по режиму мытья и дезинфекции оборудования, разделочного инвентаря. Ниже нормируемых показателей уровень освещенности рабочих мест по цехам: участок фасовки масла, рабочее место у моечных ванн, заквасочная, моечная. В термокамере на внутренней поверхности стены не срезаны излишки монтажной пены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Ливенцова Елена Николаевна привлечена к административной ответственности по ч 2 ст.14.43 КоАП РФ - штраф 20 000р. Юридическое лицо ООО "Перово-Молоко"привлечено к административной ответственности по ч 2 ст.14.43 КоАП РФ - штраф 150 000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-126-19 | В срок до 20 сентября 2019 года |
| 1.Обеспечить выпуск молочной продукции: молоко м.д.ж. 2, 5%, кефир м.д.ж.2, 5%, кефир обезжиренный, ряженка м.д.ж. 3, 2%, соответствующей по микробиологическим показателям требованиям п. 33, приложение 8 ТР ТС 033/2013. 3. Внести изменения в программу производственного контроля. 4. До работать программу ХАССП. 5.Обеспечить ежемесячно исследования всего ассортимента выпускаемой продукции на микробиологические показатели, исследование смывов с оборудования, инвентаря, упаковочных материалов, питьевой воды. 6.Обеспечить уровень освещенности рабочих мест на участке фасовки масла, у моечных ванн, заквасочная, моечная, не ниже нормируемых показателей. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
403117, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, ГОРОД УРЮПИНСК, МИКРОРАЙОН ГОРА ВОСТОЧНАЯ, ДОМ 113, КАБИНЕТ 2
Нет данных о результатах проверки