МКОУ "КОММУНАРОВСКАЯ СОШ"

Помещение столовой, туалеты для мальчиков и девочек не обеспечены горячим водоснабжением

У работников общеобразовательного и дошкольного образовательного учреждения в личных медицинских книжках отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации и отсутствуют полные сведения о проведении вакцинации в соответствии с национальным календарем прививок;

Складское помещение не обеспечено приборами для измерения относительной влажности воздуха;

Для питания детей используется столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями, трещинами, сколами- нарушение устранено в ходе проверки;

Мука хранится в ведре с производственной маркировкой «Капуста квашенная» - нарушение устранено в ходе проверки;

Моечные ванны для овощей и фруктов, птицы, мяса и рыбы присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки;

На сыпучих крупах, муке, макаронных изделиях отсутствует маркировка- нарушение устранено в ходе проверки;

Не проводится контроль температурного режима хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании (морозильная камера) с использованием термометров;

Для приготовления пюре, которое имеется в меню, отсутствует необходимое технологическое оборудование

Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. При проведении проверки температура в холодильном шкафе составляла 11 С, а температура хранения масла сладкосливочного крестьянского составляет 6±3 С- нарушение устранено в ходе проверки;

В учебном кабинете № 11, раздевалке для девочек, раздевалке для мальчиков, спортивном зале, учебном кабинете №15, учебном кабинете №16, рекреации 2 этажа, учебном кабинете №18, учебном кабинете №5, учебном кабинете №2 полы имеют дефекты линолеумного и лакокрасочного покрытия;

У центрального входа в здание, в спортивном зале, в раздевалке для девочек (обои) стены и полоток, в столовой потолок, в рекреации 2 этажа, учебном кабинете №11, в коридоре у столовой стены имеют покрытие, не допускающие проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств (дефекты лакокрасочного покрытия);

Оценку качества готовых блюд проводит бракеражная комиссия в составе одного человека (заведующий хозяйством), вместо трех. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" не в соответствии с рекомендуемой формой-нарушение частично устранено в ходе проверки;

Моечные ванны для овощей не обеспечены подводкой горячей воды через смесители- нарушение устранено в ходе проверки;

Подбор мебели для учащихся 3 класса (3 обследованных места), для учащихся 4 класса (1 обследованное место), для учащихся 1 класса (5 обследованных мест) произведен без учета их роста, что подтверждается протоколом гигиенической оценки замеров мебели № 24 от 09.04.2019г.;

Отсутствует примерное меню, согласованное с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор;

В учебных кабинетах № 2, №4, №5, №19, №16, №15, для общего освещения используются источники света различной природы излучения (белый и желтый спектр цветоизлучения)- нарушение устранено в ходе проверки;

Отсутствуют стеллажи для просушивания кухонной посуды. Посуда просушивается в перевернутом виде на моечных раковинах- нарушение устранено в ходе проверки;