Проверка № 341901236583 от 29 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДЗОБ"РУЧЕЕК"
Дата проведения
29 мая 2019 года — 26 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Контроль (надзор) за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никмитенко О. А. | Главный специалист-эксперт |
| Коваленко А. А. | Зав. ООНГДиП ФБУЗ "ЦГиЭ в Волгоградской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
404010 ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ РАЙОН ДУБОВСКИЙ СЕЛО ПЕСКОВАТКА УЛИЦА ДЕТСКАЯ 1
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Четвертнов А. И.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: п.8.5 - разделочный инвентарь для сырой продукции - ножи овощи сырые, мясо сырое не имеют соответствующую маркировку, п.8.6 - для разделки сырых продуктов ( мясо сырое) используются доски из дерева твердых пород с трещинами, п.8.22- ветошь для протирания столов после использования не стирается с применением моющих средств и не хранятся в специально промаркированной таре, п. 9.25. - выдача готовой пищи 11.06.2019 г. разрешена без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля не зарегистрированы в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.7 ч.1 КоАП РФ старшая медицинская сестра |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
404010 ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ РАЙОН ДУБОВСКИЙ СЕЛО ПЕСКОВАТКА УЛИЦА ДЕТСКАЯ 1
Нет данных о результатах проверки