ГБПОУПУ №49

В питании детей используются пищевые продукты с нарушением условий хранения: какао-порошок изготовитель: ООО «Стандарт», Россия, 426010, Удмурская республика, г. Ижевск, ул. Новожимова, 12 в количестве 5 пачек по 250, 0 гр, по цене 33 рубля за 1 пачку, условия хранения от +15гр.с до +21 гр.С. хранится при температуре +24 гр.С; Кисель «Вишня» изготовитель: ООО «Экомел», 400075, г. Волгоград, ул. Жигулевская, 14 в количестве 85 пачек, по цене 29 рублей за 1 пачку, условия хранения от +15 гр.С до +20гр.С., хранится при температуре +24 гр.С., в Инструкции не указан концентрация и объем применяемого дезинфицирующего средства Жавель-Солид, которое в данный момент используется, не обеспечивается раздельное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции, в Журнале бракеража пищевых продуктов и производственного сырья не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, имеется столовая посуда с дефектами в виде сколов и трещин,

На территории не установлены мусоросборники, - в кабинете ПДД не проведена замена перегоревших ламп в качестве источников искусственного освещения используются энергосберегающие и лампы накаливания, не оборудован умывальник для мятья рук- отсутствует аптечка с необходимыми средствами для оказания первой помощи в жилых комнатах № 1, 8, 9, 11, 12, 13, 33-36 пластиковые окна, не имеющие форточек или фрамуг, не обеспечивается естественная вентиляция, - мягкий инвентарь (матрацы, подушки, одеяла) не подвергается камерной дезинфекции ежегодно, . уборочный инвентарь, предназначенный для уборки туалета, не имеет сигнальной маркировки, уборочный инвентарь, закрепленный за постирочной, не промаркирован, не прошли в установленном порядке периодический медицинский осмотр 44 сотрудника (дата последнего очередного мед. осмотра март 2017г.), моечные ванны не оборудованы душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды, отсутствует аттестация о прохождении гигиенической подготовки у Тачмамедовой В.И, (шеф повар), Полтавиной С.Н. (повар),