МКОУ "КРАСНОАРМЕЙСКАЯ СШ"

Выявлено нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, а именно: исследованный образец: картофельное пюре изготовитель столовая МКОО «КРАСНОАРМЕЙСКАЯ СОШ», по микробиологическим показателям БГКП не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (протокол испытаний № 17379 от 18.06.2018г.), что является нарушением ч.1 ст.5, ч.1, ч.2, ч.5 ст.7, ч.1 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, выразившиеся: В нарушении действующих санитарных правил СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: п. 6.2. - в игровой комнате на окне отсутствует сетка; п.5.8. - туалеты не оборудованы педальными ведрами и держателями для туалетной бумаги; п.8.7.- отсутствует контейнер для сбора использованной посуды одноразового применения; п.11.14. - хранение уборочного инвентаря осуществляется в варочном цехе. В нарушении действующих санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п.6.5. - в варочном цехе осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря (ножей) для готовой и сырой продукции. В нарушении действующих санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п. 4.14. - складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Нарушения устранены в ходе проверки.