Проверка № 34180702329033 от 3 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБССУ СО ГПВИ "МАЧЕШАНСКИЙ ДПИ"
Дата проведения
3 сентября 2018 года — 28 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный закон №15-ФЗ от 23.02.2013г "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" Контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов, Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Овчинников Олег Александрович | Врач по общей гигиене |
| Решетникова Надежда Августиновна | Помощник санитарного врача по общей гигиене |
| Дмитриев Сергей Анатольевич | Главный специалист эксперт |
| Дмитриева Светлана Александровна | Главный специалист эксперт |
| Неклеса Наталья Жановна | Помощник санитарного врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
403232, ОБЛАСТЬ ВОЛГОГРАДСКАЯ, РАЙОН КИКВИДЗЕНСКИЙ, СЕЛО МАЧЕХА, УЛИЦА БОЛЬНИЧНАЯ, 10
Дата составления акта о проведении проверки
26 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Феденко Ольга Геннадьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично. Подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-Разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции (ножи: мясо сырое, мясо вареное, рыба сырая, рыба вареная, овощи сырые, овощи вареные) хранится вместе , - В цехе для приготовления холодных блюд (салаты) не установлена бактерицидная лампа, -Чистые столовые приборы (ложки, вилки) хранятся в специальных ящиках-кассетах, ручками вниз, - Верхняя одежда работников пищеблока хранится в шкафу совместно с рабочей одеждой, - Допускается прием пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативной и технической документации. Согласно протокола испытаний № 29463 от 11.09.2018 г. и заключения к протоколу испытаний № 29463 от 11.09.2018 г. ФФБУЗ , исследуемая проба- Масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72, 5%, изготовитель: АО «Молсыркомбинат-Волжский» Волгоградская область, г.Волжский, ул.Карла Маркса, 75, дата изготовления 19.08.18, (Б.1184.1), не соответствует ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям ( КМАФАнМ, дрожжи)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра № 2934 от 18.09.18. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол отбора проб № 2934 от 06.09.18 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По выявленным нарушениям на и.о. директора ГБССУ СО ГПВИ «Мачешанский дом-интернат для престарелых и инвалидов» составлен протокол по ст.6.6. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-109-18 | В срок до 1 апреля 2019 года |
| Создать условия для раздельного хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции (ножи: мясо сырое, мясо вареное, рыба сырая, рыба вареная, овощи сырые, овощи вареные) на пищеблоке Мачешанского дома-интерната В цехе для приготовления холодных блюд (салаты) установить бактерицидную лампу Чистые столовые приборы (ложки, вилки) хранить в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх. Верхнюю одежду работников пищеблока хранить в шкафу раздельно с рабочей одеждой Не допускать прием пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативной и технической документации. На территории Вязовского дома интерната малой вместимости мусоросборники установить на огражденной площадке, своевременно убирать территорию вокруг мусоросборников Организовать питьевой режим для пациентов Вязовского дома интерната малой вместимости Обучить персонал Вязовского интерната по проведению обработки в дезинфекционной камере постельных принадлежностей после выписки, перевода в другие организации, смерти пациента | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
403727, Волгоградская обл, Еланский район, с. Вязовка, ул. Больничная, 68А
Дата составления акта о проведении проверки
26 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Феденко Ольга Геннадьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично. Подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- На территории Вязовского дома интерната малой вместимости мусоросборники установлены на не огражденной площадке, вокруг мусоросборников набросан мусор, что является нарушением п.2.3, п.8.1. СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания». - Не организован питьевой режим для пациентов Вязовского дома интерната малой вместимости. Для питья используется бутилированная вода без документов, удостоверяющих ее качество и безопасность, что является нарушением п.7.1. СП 2.1.2.3358-16, п.7.7. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». - Отсутствует обученный персонал для проведения обработки в дезинфекционной камере постельных принадлежностей после выписки, перевода в другие организации, смерти пациента, что является нарушением п.8.19, п.8.20. СП 2.1.2.3358-16.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра № 2934 от 03.09.18. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По выявленным нарушениям на директора Филиала ГБССУ СО ГПВИ «Мачешанский дом-интернат для престарелых и инвалидов» «Вязовский дом-интернат малой вместимости» составлен протокол по ст.6.3. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-109-18 | В срок до 1 апреля 2019 года |
| Создать условия для раздельного хранения разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции (ножи: мясо сырое, мясо вареное, рыба сырая, рыба вареная, овощи сырые, овощи вареные) на пищеблоке Мачешанского дома-интерната В цехе для приготовления холодных блюд (салаты) установить бактерицидную лампу Чистые столовые приборы (ложки, вилки) хранить в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх. Верхнюю одежду работников пищеблока хранить в шкафу раздельно с рабочей одеждой Не допускать прием пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативной и технической документации. На территории Вязовского дома интерната малой вместимости мусоросборники установить на огражденной площадке, своевременно убирать территорию вокруг мусоросборников Организовать питьевой режим для пациентов Вязовского дома интерната малой вместимости Обучить персонал Вязовского интерната по проведению обработки в дезинфекционной камере постельных принадлежностей после выписки, перевода в другие организации, смерти пациента | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ