ЗАО "КОТОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД"

В 11 часов 00 минут 28 мая 2018 года в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ЗАО «Котовский хлебозавод», расположенного по адресу: Волгоградская обл., г. Котово, ул. Чернышевского, 2, были выявлены нарушения Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, которые допустил генеральный директор Гаврик Валентин Михайлович, а именно: - не в полном объеме разработаны и внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), чем нарушена ч. 2 ст. 10; - не обеспечено наличие у работников, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции периодических медицинских осмотров (Карпова Д.А. кондитер, допуск к работе до 20.04.2018 г.; Мишаткина Г.В. уборщица, допуск до 09.09.2017 г.), чем нарушена ч. 6 ст. 11; - в мучном производственном складе осыпается потолок, отколота напольная плитка, стены требуют покраски; в мучном основном складе полы имеют щели; в производственном цеху для печей, находящемся в стадии реконструкции требуется ремонт потолка и пола), чем нарушена ч. 5 ст. 14; - рабочая поверхность стола в производственном помещении выполнена из абсорбирующего материала, чем нарушена ч. 3 ст. 15; - емкости для сбора и хранения отходов и мусора не имеют крышек, чем нарушена ч. 3 ст. 16,