Проверка № 341800312036 от 20 апреля 2018 года

ООО "МАРКЕТЕДЫ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
20 апреля 2018 года — 23 мая 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МАРКЕТЕДЫ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017г. №236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018г», изданного в целях реализации поручения Заместителя председателя Правительства Российской Федерации В.Л.Мутко от 06.04.2017г. № ВМ-П12-2021; исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.10.2017г. № 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018г», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 20.09.2017г. № ВМ-П12- 6274; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603;

Правовое основание проведения проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Рожкова Л. Г Главный специалист-эксперт
Андреева И. А Санитарный врач


Объекты и итоги проверки

Адрес
г. Волгоград, ул . Аллея Героев д, 4, оф. 1

Нет данных о результатах проверки



Адрес
: г. Волгоград, ул . Аллея Героев д, 4

Дата составления акта о проведении проверки
23 мая 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ширшицкая А. С.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена

Информация о выявленных нарушениях
Описание
-в зоне по изготовлению холодных закусок размещены светильники над рабочим (разделочным) столом, (4.15), - в зоне по изготовлению холодных закусок ( салатов ) не установлена бактерицидная лампа (п. 5.9); - для мытья столовой посуды посуды используется односекционная ванна( 6.16) - ведро для сбора пищевых отходов в моечном для столовой посуды не имели крышки (п.9.13 - в бракеражный журнал не внесена необходимая информация ( время изготовления ) продукции изготовленной и находящейся на пищеблоке ( п/ф «Куриное филе», «Вырезка говяжья») ; в бракеражный журнал не внесена необходимая информация о времени разрешения к реализации продукции изготовленной в предприятии ( в бракеражном журнале отсутствует графа время разрешения к реализации) ( 9.1.) -в зоне моечного отделения ( для кухонной посуды) не вывешена инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.(п.6.21)

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ