ООО "ПК ХЛЕБНАШ"

Ст.11, п. 5 ст.15 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 16, п. 2 ст. 22 Федерального Закона РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ от «О качестве и безопасности пищевых продуктов» , п. 3.1 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий ", далее СП 1.1.1058-01 - в программе производственного контроля не учтен перечень всех официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, - п. 3.3. СП 1.1.1058-01 в программе производственного контроля указана цель производственного контроля(информационное обеспечение, санитарно – техническое состояние систем отопления, водоснабжения, канализации, вентиляции, безопасность работников, санитарно – гигиеническое состояние зданий и т. п. ), а не указаны сами объекты производственного контроля, в программе производственного контроля не указаны критические контрольные точки(ККТ), их значение и отсутствуют данные о необходимой организации лабораторных исследований и испытаний в ККТ . - п.3.5. в программе производственного контроля не указан перечень осуществляемых юридическим лицом выпускаемой продукции(имеется ссылка на наличие перечня в программе 1с бухгалтерия), а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию