ГКОУ "ВОЛГОГРАДСКАЯ ОШИ №6"

- потолки и стены в помещении спортивного зала, помещении гардеробной, на лестничном марше двухэтажного здания, в помещениях учебных классов пятиэтажного здания с дефектами, что не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, - полы в учебных помещениях пятиэтажного корпуса застелены линолеумом, который имеет дефекты и механические повреждения, швы линолеума не спаяны, - не обеспечены уровни искусственной освещенности в соответствии с гигиеническими требованиями, - потолки и стены во всех помещениях пищеблока с дефектами, что не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, - контейнеры для сбора твердых бытовых и пищевых отходов без крышек, отсутствует площадка с твердым покрытием, - в помещениях пищеблока не установлены резервные источники горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов, моечных, на момент проверки отсутствовало горячее водоснабжение в связи с проведением ремонтных работ на водопроводных сетях горячего водоснабжения, - на момент проверки в связи с отсутствием горячего водоснабжения ополаскивание посуды в третьей секции ванны осуществляется не проточной горячей водой (горячая вода доставляется в емкостях (ведрах) из горячего цеха),

Не обеспечена организация производственного контроля в полном объеме: в 2016 году не проводились микробиологические исследования проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства (салаты, сладкие блюда, напитки, яичные, овощные блюда, гарниры), исследования на калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре (суточный рацион питания), контроль проводимой витаминизации блюд, микробиологические исследования смывов на наличие возбудителей иерсиниозов, исследования смывов на наличие яиц гельминтов, исследования питьевой воды на соответствие гигиеническим требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, исследования параметров микроклимата производственных помещений пищеблока, исследование уровня шума в производственных помещениях пищеблока, не все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии, два подтоварника для хранения сырых овощей в складском помещении имеют высоту от пола менее 15 см., допускается хранение сухофруктов на полу, столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, допускается использование столовой посуды с отбитыми краями, для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой, примерное меню не согласовано руководителем Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, не пройдена гигиеническая подготовка и переподготовка персонала ГКОУ «Волгоградская школа-интернат № 6»

Непосредственно после введения вакцины в течение 30 минут за пациентом не осуществляется медицинское наблюдение с целью своевременного выявления поствакцинальных реакций и осложнений и оказания экстренной медицинской помощи вакцинацию против туляремии проводят не в соответствии с инструкцией по применению вакцины туляремийной – при накожном введении не проверяется прививаемость вакцины через 5-7 суток ежемесячно не подводятся итоги выполнения и причины невыполнения месячного плана прививок (медицинские отводы, отказы от прививок) для принятия соответствующих организационных мер не обеспечена иммунизация против кори персонала учреждения в соответствии с национальным календарем профилактических прививок не обеспечен контроль за выявлением лиц, инфицированных вирусным гепатитом В, среди медицинского персонала в ходе проведения периодических медицинских осмотров не разработан и не утвержден руководителем план мероприятий по обеспечению «холодовой цепи» в чрезвычайных ситуациях

Не ведется журнал учета профилактических прививок, не формируется персонифицированный план прививок на текущий месяц, не вносятся сведения о выполненных прививках за месяц и причинах невыполнения плана по каждому ребенку,

Для проведения дезинфекции в производственных помещениях применяют дезинфекционное средство «Клориндез» с истекшим сроком годности, столовые приборы, кассеты для хранения столовых приборов после мытья не прокаливают в духовом шкафе в течение 10 минут, в мясном цехе допускается использование разделочного инвентаря не по назначению - нож для разделки сырых кур с маркировкой «СК» используется для разделки сырого мяса, обработку яиц проводят в овощном цехе

В ГКОУ «Волгоградская школа-интернат № 6» поставлены пищевые продукты, изготовленные ИП Тимофеевой Н.В. 06.09.2016г., не соответствующие по качеству: исследуемый образец реализованной продукции «Сосиски сливочные охлажденные категории Б в газовой среде» в количестве 6, 5 кг., дата производства 06.09.2016г., выработанные по ГОСТ Р 52196-2011 предприятием-изготовителем: ИП Тимофеевой Н.В. (юридический адрес: 403001, Россия, Волгоградская область, Городищенский район, р.п. Городище, ул. Тимирязева, д. 46А) не соответствует по сырьевому составу (видовой принадлежности мяса, содержащегося в образце) заявленному составу, так как в исследуемом образце помимо ДНК КРС обнаружена ДНК сои, что не соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 и противоречит информации, указанной на этикетке. Данный факт подтверждается протоколом испытаний № 28394 от 19.09.2016г. и протоколом проведения идентификации № 126-д от 24.09.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»

При рассмотрении протокола испытаний № 28394 от 19.09.2016г. и протокола проведения идентификации № 126-д от 24.09.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» продукции «Сосиски сливочные охлажденные категории Б в газовой среде», отобранной в ходе проведения плановой проверки ГКОУ «Волгоградская школа-интернат № 6» выявлено административное правонарушение, совершенное индивидуальным предпринимателем Тимофеевой Натальей Владимировной, выразившееся в том, что в ГКОУ «Волгоградская школа-интернат № 6» 07.09.2016 г. в соответствии с товарной накладной от 17.09.2016 № 1402 поставлены пищевые продукты, изготовленные ИП Тимофеевой Н.В. 06.09.2016г., не соответствующие требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: «Сосиски сливочные охлажденные категории Б в газовой среде», дата производства 06.09.2016г., выработанные по ГОСТ Р 52196-2011 предприятием-изготовителем: ИП Тимофеева Н.В., юридический адрес: 403001, Россия, Волгоградская область, Городищенский район, р.п. Городище, ул. Тимирязева, д. 46А упакованы в пакет из прозрачного пленочного материала (вакуумная упаковка), маркировка указанной продукции не содержит необходимые сведения – отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза, Данный факт подтверждается протоколом испытаний № 28394 от 19.09.2016г. и протоколом проведения идентификации № 126-д от 24.09.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области».

При рассмотрении протокола испытаний № 28394 от 19.09.2016 г. и протокола проведения идентификации № 126-д от 24.09.2016 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области» продукции «Сосиски сливочные охлажденные категории Б в газовой среде», отобранной в ходе проведения плановой проверки ГКОУ «Волгоградская школа-интернат № 6» выявлено административное правонарушение, совершенное ООО «ЕвроТрейд», выразившееся в том, что в ГКОУ «Волгоградская школа-интернат № 6» 07.09.2016 г. в соответствии с товарной накладной от 17.09.2016 № 1402 поставлены пищевые продукты, изготовленные ИП Тимофеевой Н.В. 06.09.2016г., не соответствующие требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно «Сосиски сливочные охлажденные категории Б в газовой среде», дата производства 06.09.2016г., выработанные по ГОСТ Р 52196-2011 предприятием-изготовителем: ИП Тимофеева Н.В., юридический адрес: 403001, Россия, Волгоградская область, Городищенский район, р.п. Городище, ул. Тимирязева, д. 46А упакованы в пакет из прозрачного пленочного материала (вакуумная упаковка), маркировка указанной продукции не содержит необходимые сведения - отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза