МКДОУ "НОВОИВАНЦОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

Просрочено санитарно - эпидемиологическое заключение, подтверждающее соответствие дошкольного учреждения санитарному законодательству

Объемно планировочные решения пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции

Сдача грязного белья и прием чистого белья осуществляется в одни двери

Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами

В дошкольной организации имеется 2 комплекта постельного белья и полотенец, 1 комплект наматрасников на 1 ребенка

Отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря

Мытьё кухонной посуды осуществляется в одной ванне

Отсутствует кассета для хранения столовых приборов (столовые приборы хранятся в кастрюле)

Для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют емкости с крышками для замачивания посуды в дез растворе

Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется не по установленной форме (не отмечается дата и время поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, номер товарно - транспортной накладной, условия хранения и конечный срок реализации)

Складские помещения для хранения сыпучих продуктов не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности

На пищеблоке не созданы условия для обработки овощей и яиц

Выдача готовой продукции осуществляется после контроля бракеражной комиссией в составе 1-го человека; журнал бракеража кулинарной продукции ведется не по установленной форме (не отмечается время снятия бракеража, результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, разрешение к реализации блюда и кулинарного изделия)

Суточные пробы собираются в стерильные стеклянные банки с не плотно закрывающимися крышками

У персонала дошкольного образовательного учреждения медицинский осмотр пройден не в полном объеме

Результаты инструментальных замеров освещенности в групповой не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.1./2.. 1278-03 по КОЕ (измерения с учетом расширенной неопределенности - 1.4 - 1.5% при нормируемой не менее 1.5%).

Результаты инструментальных замеров освещенности в спальне не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.1./2.. 1278-03 по КОЕ (измерения с учетом расширенной неопределенности - 1.4 - 1.5% при нормируемой не менее 0, 5%).