ООО "БАБАЕВО"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении ООО "Бабаево" ИНН:3323006950; адрес места осуществления деятельности: Владимирская обл., Собинский район, с. Бабаево, Молодежная ул., д. 1, номер предприятия в ИС «Цербер»:RU033:00032838, установлено: 15.09.2025 года уполномоченным лицом ООО "Бабаево" Крыловой О.П. оформлена производственная транзакция №11122006212 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, были указаны: молоко коровье сырое - 7400 кг (МДБ: 3,4%; МДЖ: 4,23%) Вместе с тем выработана продукция: ацидофилин - 11,5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) БИФИДОК кефир фруктовый 2,5% , 500г. - 4 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) варенец - 8,5 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) йогурт "Славянский"3,5% 200г - 6 кг , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) йогурт ..Славянский фруктовый ,, Ананас" 1% 500г - 7 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" 3,5% 200гр. (Вишня) - 9 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" фруктовый ВИШНЯ 3,5%, 500г. - 3,5 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) йогурт ..Славянский фруктовый ,, Злаки" 1% 500г - 7 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1%; ρ: 1,028 г/см3) йогурт ..Славянский фруктовый ,, Клубника" 1% 500гр - 7 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" 3,5% 200гр. (Клубника) - 8,4 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) йогурт ..Славянский фруктовый ,, Клубника"3,5% 500г - 28,5 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" 3,5% 200гр. (Малина) - 9,6 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) йогурт ..Славянский фруктовый ,, Малина"3,5%, 500г - 3 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" 3,5% 200гр. (Папайя) - 2,8 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" 3,5% 200гр. (Персик) - 8,6 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) йогурт ..Славянский фруктовый ,, Персик"3,5% 500г - 10,5 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" 3,5% 200гр. (Черника) - 9 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт ..Славянский фруктовый ,, Черника"3,5% 500г - 3 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Йогурт "Славянский" 3,5% 200гр. (Яблоко+злаки) - 2,8 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,028 г/см3) Кефир 1% 500 гр - 9 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 1%; ρ: 1,028 г/см3) Кефир 3,2% 1000 г - 67 литров , (МДБ: 3,2%; МДЖ: 3%; ρ: 1,028 г/см3) коктейль молочный " Молоко шоколадное " Вкусняшка" - 7 тонн , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) масло сладко-сливочное несоленое"Традиционное" 82,5%.200 гр - 71 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) масло сладко-сливочное несоленое"Традиционное",82,5% 500г - 28 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%; ρ: 1,028 г/см3) Творожная масса 23% 200 гр.(Изюм) - 3,4 кг , (МДБ: 7,1%; МДЖ: 23%; ρ: 1,028 г/см3) Творожная масса 23% 200 гр.(с ванилином) - 2,4 кг , (МДБ: 7,1%; МДЖ: 23%; ρ: 1,028 г/см3) Масса творожная "Особая" с сахаром и курагой, 200г., 23% - 1,8 кг , (МДБ: 7,1%; МДЖ: 23%; ρ: 1,028 г/см3) Творожная масса 23% 200 гр.(Чернослив) - 0,4 кг , (МДБ: 7,1%; МДЖ: 23%; ρ: 1,028 г/см3) молоко пастеризованное 3,2%жир 1000 г - 607 литров , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3) Молоко разливное коровье пастеризованное от 3,4% до 4,2% - 660 литров , (МДБ: 3,5%; МДЖ: 4,2%; ρ: 1,028 г/см3) молоко разливное,,Джерси,,коровье пастеризованное жир.4,2%-6% - 320 литров , (МДБ: 3,7%; МДЖ: 6%; ρ: 1,028 г/см3) молоко пастеризованное 2,5% 1000 гр - 120 литров , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) молоко топленое 4% 1 литр - 48 литров , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3) Простокваша 4% 350гр - 3,5 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3) ряженка 4%1 литр - 92 литра , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3) ряженка 4% 500гр - 7,5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3) Сливки питьевые пастеризованные 20% 250гр - 5,25 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 20%; ρ: 1,028 г/см3) сметана 15% 200гр. - 19,8 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%; ρ: 1,028 г/см3) сметана 15% 400 гр - 41,6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%; ρ: 1,028 г/см3) сметана 20% 200гр. - 10,2 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%; ρ: 1,028 г/см3) сметана 20%400 гр. - 49,2 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%; ρ: 1,028 г/см3) сметана 30% 200 гр - 2 кг , (МДБ: 2,3%; МДЖ: 30%; ρ: 1,028 г/см3) сметана 30%400гр - 43,2 кг , (МДБ: 2,3%; МДЖ: 30%; ρ: 1,028 г/см3) снежок, полученный из молока, подвергнутого пастеризации (0403) - 15,5 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) сыворотка обезжиренная (Творожная) - 2 литра , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 0,05%; ρ: 1,025 г/см3) сыр рассольный Имеретинский - 3,466 кг , (МДБ: 21,4%; МДЖ: 45%; ρ: 1,028 г/см3) сыр"Адыгейский" - 5,946 кг , (МДБ: 16,5%; МДЖ: 45%; ρ: 1,028 г/см3) Творог 1,8% 500 гр - 34,5 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: 1,8%; ρ: 1,028 г/см3) творог 1,8% 200 гр - 13,4 кг , (МДБ: 18%; МДЖ: 1,8%; ρ: 1,028 г/см3) Творог 9% 500 гр - 379 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%; ρ: 1,028 г/см3) Творог 9% 200гр - 85,2 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%; ρ: 1,028 г/см3) Таким образом из сырья с м.д.ж. 4,23% выработана продукция с мд.ж. от 1% до 45%. Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции (критическая ошибка).