АО "ХК "ОПОЛЬЕ"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении АО "Холдинговая компания Ополье" ИНН:3329025741; адрес места осуществления деятельности: Владимирская обл., Юрьев-Польский район, г. Юрьев-Польский, Производственная ул., д. 3, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU033:14381929, установлено: 1) 17.09.2025 года уполномоченным лицом АО "Холдинговая компания Ополье" Назаровой Полиной Евгеньевной оформлена производственная транзакция №11129617813 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, были указаны: Сливки Натуральные Собранные Жир=30-35% Белок=2,4-2,4% - 1468,57 кг;(МДБ: 2,4%; МДЖ: от 30% до 35%) Сливки Натуральные Собранные Жир=30-35% Белок=2,4-2,4% - 1835,712 кг;(МДБ: 2,4%; МДЖ: от 30% до 35%) Вместе с тем выработана продукция: "Ополье" 230г Х 8 Масло сливочное с м.д.ж. 72,5% - 3199,76 кг; (МДБ: 1,3%; МДЖ: 72,5%) Таким образом из сырья с м.д.б. 2,4% и м.д.ж. от 30% до 35% выработана продукция с мд.ж. 72,5% и м.д.б. 1,3%. Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции; инвервальная концентрация молочного жира и молочного белка (критическая ошибка). Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных эВСД№№ 11141372748 11158016432 11159087846 11159203901 11178305316 11186160406 11086852015 11106412881 11127869816 11148444724 11167542313 11057126062 11070137789 11079599798 11088366484 11098987262 11110220645 11117651878 11138898887 11148112384 11156851555 11166928235 11176940284 11185070624 11051335212 11061529557 11110964241 11119046195 11119047311