ОАО "АНЬКОВСКОЕ"

22.10.2025 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении АО «Аньковское» ИНН:3712000447; адрес места осуществления деятельности: 155070, Российская Федерация, Ивановская обл., Ильинский район, с. Аньково, Советская ул., д. 101, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU37:35471664, установлено: 1) 14.09.2025 года уполномоченным лицом АО «Аньковское» Шпаковской М.В. оформлена производственная транзакция №11118228745 где в сведениях о сырье, которое было использовано для получения молочной продукции, были указаны: молоко обезжиренное - сырье (обрат) - 27340 кг (МДБ: от 3% до 4,5%; МДЖ: от 0% до 0,5%) Вместе с тем выработана продукция: Чеддеризованный сыр ("каглиата") обезжиренный, п/ф ТУ 10.51.40-048-00426621-2017 - 1844 кг , (МДБ: от 25% до 40%; МДЖ: от 0% до 5%) сыворотка молочная подсырная - 25496 кг , (МДБ: от 0,01% до 1%; МДЖ: от 0,5% до 1%) Таким образом из сырья с м.д.б. от 3% до 4,5% и м.д.ж. от 0% до 0,5% выработана продукция с мд.ж. от 0% до 1% и м.д.б. от 0,01% до 40%. Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции, концентрация молочного жира и молочного белка в промежутках (критические ошибки). Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях №№11128900204, 11138796783, 11146881497, 11194831026.