ООО "СЛОН"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» в отношении*****установлено следующее. 27.08.2025 г. в ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 30607094197 на продукцию: «субпродукты говяжьи охлажденные ( легкое, сердце, печень, язык, почки)» объёмом 195 кг, дата выработки продукции: 25.08.2025 г., срок годности до:24.02.2026 г. Сведения о производителе: ******Сведения об упаковке не указаны. Согласно ГОСТа 32244-2013 «Субпродукты мясные обработанные. Технические условия», сроки годности субпродуктов следующие: -охлаждённые субпродукты, упакованные без применения вакуума, хранятся 1 сутки при температуре от 0 до +4 градусов и 2 суток при температуре от -1 до 0 градусов; -охлаждённые субпродукты, упакованные под вакуумом, хранятся 3 суток при температуре от -1 до +1 градуса и влажности 85–90%; -замороженные субпродукты хранятся от 4 месяцев (при температуре не выше минус -12 градусов) до 10 месяцев (при температуре не выше -25 градусов). Таким образом установлено, что оформлен ветеринарный сопроводительный документ с указанием некорректной информации о сроке годности продукции, что указывает на нарушение прослеживаемости. Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно: п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862. п.13 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68; п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880. Осуществлять сертификацию продукции с указанием достоверной информации о сроках годности продукции