ООО "РУМЕЛКОАГРО-МОЛОКО"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «РумелкоАгро-Молоко» ИНН:3700012060, адрес осуществления деятельности: 153020, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, Сосневская 11-я ул., д. 95, номер предприятия в ИС «Цербер» RU037:94701712 установлено: 15.04.2025 года уполномоченным лицом, обслуживающим предприятие ООО "РумелкоАгро-Молоко", Стуловой Аленой Викторовной была оформлена производственная транзакция №10437017638, где в сведении о сырье, которое было использовано для получения вырабатываемой продукции, были указаны: Сливки пастеризованные - 173 кг (МДБ: 1,7%; МДЖ: 35%) Молоко обезжиренное пастеризованное - 229.3 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 0,05%) Вместе с тем выработана продукция: Сметана, массовая доля жира 15% - 402,3 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) Допущены ошибки: установлено несоответствие по белковому балансу в вырабатываемой молочной продукции(критическая ошибка). Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях №№10436964061, 10436993176, 10436912161. 07.04.2025г. в 08:31 МСК уполномоченным лицом, обслуживающим предприятие ООО "РумелкоАгро-Молоко", Стуловой Аленой Викторовной оформлена производственная транзакция № 10400294623 с незавершенным производством, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: Молоко обезжиренное пастеризованное - 3998 кг; (МДБ: 3%; МДЖ: 0,05%; ρ: 1,03 г/см3) Сливки пастеризованные - 112 кг; (МДБ: 1,7%; МДЖ: 35%; ρ: 0,995 г/см3) Вместе с тем выработана продукция: Кефир, массовая доля жира 1,0% - 4110 кг; (МДБ: 3%; МДЖ: 1%) На текущий момент (24.04.2025 г) данная транзакция имеет статус «незавершенное производство» (дней незавершенного производства- 18). Допущена ошибка: незавершенное производство не завершено в установленные сроки-48 часов. Операция «незавершенное производство» предназначена для длительных производственных циклов, а также для поточных производств, в ходе реализации которых имеется необходимость начинать перемещение или продажу продукции до окончания формирования производственной партии. Также данный функционал необходим тем предприятиям, которые узнают объем израсходованного сырья после выпуска партии продукции, причем, сама партия к моменту, когда будет известен объем затраченного сырья, может быть уже реализована.