АО "ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Владимирской области поступила жалоба потребителя с чеком и фотоматериалами, в том числе направленная в наш адрес из Управления Роспотребнадзора по городу Москве (вх.№№ 7986/ж-2025, 7998ж-2025 от 30.06.2025 г.) на ненадлежащее качество пищевой продукции, приобретенной посредством онлайн заказа в магазине «Вкус Вилл» в городе Москва. Исходя из обращения потребителя, в заводской упаковке пищевой продукции - баранки горчичные 350 гр, изготовленные АО «Владимирский хлебокомбинат» обнаружено постороннее включение – насекомое (предположительно таракан). Указанные действия могут привести к нарушениям в совокупности требований санитарного законодательства статей 11, 15, 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.031999 г., пунктов 8.11. б) санитарных правил 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», требований статей 10, 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю Принять меры по обеспечению соблюдения требований санитарного законодательства: - провести внутреннее расследование по факту нахождения насекомого в упакованной пищевой продукции; - провести дезинсекционные мероприятия, направленные на профилактику загрязнения производственной среды, пищевого сырья и пищевой продукции насекомыми; - принять профилактические и корректирующие меры в отношении данной некачественной пищевой продукции, вплоть до снятия с производства и реализации (при необходимости); - усилить контроль за готовой пищевой продукцией; - разработать мероприятия по предупреждению попадания в розничную торговую сеть пищевой продукции ненадлежащего качества; - обеспечить безопасность пищевой продукции посредством выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства и операций, исключающих ее загрязнение, в том числе попадания посторонних предметов; - обеспечить содержание производственных помещений ,технологического оборудования в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции, в том числе попадания посторонних предметов; - усилить мониторинг критических контрольных точек процесса производства, в части попадания посторонних предметов в готовую продукцию; - контроль за качеством выпускаемой в оборот пищевой продукции осуществлять с установленной периодичностью в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011.