БГУ ИВАНОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ТЕЙКОВОРАЙ СББЖ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» в отношении БГУ Ивановской области «Тейковская районная СББЖ» (ИНН: 3724004502 , ОГРН:1043700470010), фактический адрес осуществления деятельности: 155047, Ивановская область, г. о. Тейково, г. Тейково, ул. Индустриальная, д. 2А. Так, в автоматизированной системе раннего оповещения «Сирано» были размещены события с результатами исследования продукции: 1. Событие № 38942-2024 от 02.12.2024 г. Согласно срочного отчета ФГБУ "ВГНКИ" о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 2274-В-24-7332-М от 02.12.2024 г. о выявлении в продукции - мёд разнотравный, дата изготовления 16.08.2024 г., срок годности 16.08.2025 г., производитель: индивидуальный предприниматель Тимаев Игорь Валентинович (ИНН:372400691743) юридический/фактический адрес: 155033, Российская Федерация, Ивановская обл., Тейковский район, с. Поддыбье, Колхозная ул., д. 23. Установлено следующее: - Метаболит фурациллина - СЕМ (нормативное значение: не допускается установленное значение: 5,5 мкг/кг); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Методы исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32014-2012 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Проба отобрана у ИП Тимаева И. В. (ИНН:372400691743) по адресу: 155033, Российская Федерация, Ивановская обл., Тейковский район, с. Поддыбье, Колхозная ул., д. 23. 2. Событие № 38943-2024 от 20.11.2024 г. Согласно срочного отчета ФГБУ "ВГНКИ" о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества № 2274-В-24-7331-М от 02.12.2024 г. о выявлении в продукции - мёд лесной, дата изготовления 23.08.2024 г., срок годности 23.08.2025 г., производитель: Индивидуальный предприниматель Тимаев Игорь Валентинович (ИНН:372400691743) юридический/фактический адрес: 155033, Российская Федерация, Ивановская обл., Тейковский район, с. Поддыбье, Колхозная ул., д. 23. Установлено следующее: - Метаболит фурациллина - СЕМ (нормативное значение: не допускается установленное значение: 2,7 мкг/кг); Указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Методы исследования: ВЭЖХ МС/МС (ГОСТ 32014-2012 - Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором). Проба отобрана у ИП Тимаева И. В. (ИНН:372400691743) по адресу: 155033, Российская Федерация, Ивановская обл., Тейковский район, с. Поддыбье, Колхозная ул., д. 23. 09.10.2024 г. ведущим ветеринарным врачом БГУ Ивановской области "Тейковская районная СББЖ" Мухиным Олегом Юрьевичем был оформлен производственный сертификат № 26122117360 на продукцию «мёд (сбор на пасеке)», в котором ветеринарно-санитарная экспертиза №113442999 Никитиной Кристиной Павловной проведена не в полном объеме. Согласно Приказа Минсельхоза России от 18.10.2022 N 713 "Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации" (Зарегистрировано в Минюсте России 30.11.2022 N 71252) каждая партия меда исследуется: по органолептическим показателям: внешний вид (консистенция), признаки брожения, аромат, вкус, цвет; по физико-химическим показателям: механические примеси, содержание доминирующих пыльцевых зерен, массовая доля воды, массовая доля редуцирующих сахаров, массовая доля сахарозы, диастазное число, массовая доля гидроксиметилфурфураля (далее - ГМФ), качественная реакция на ГМФ; Аналогичное нарушение прослеживается в оформлении производственного сертификата № 26122117363 от 09.10.2024 г. ФГИС «Меркурий» создана с целью возможности определения прослеживаемости продукции на всех этапах оборота подконтрольных товаров от начала получения, далее перемещения и реализации, либо направление на утилизацию. Выявленные нарушения не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции, так как не имеют возможность отразить прослеживаемость партии подконтрольной продукции, не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте указанных подконтрольных товаров. Установленные нарушения, представляют угрозу причинения вреда жизни и здоровья людям, животным, так как не имеют возможности отразить прослеживаемость партии производственной продукции, не могут гарантировать безопасность находящейся в обороте указанных подконтрольных товаров, а также могут свидетельствовать о фальсификации молочной продукции.