ООО "КИНГ-ФРОСТ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») 15.07.2024 в 13 часов 30 минут в отношении ООО «Кинг-фрост» (ИНН 3327852619, ОГРН 1103327006969; юридический адрес: 600001, Российская Федерация, Владимирская обл., г. Владимир, ул. Офицерская, д. 9А, этаж 1, пом. IV; место осуществления деятельности: Российская Федерация, Владимирская обл., Камешковский район, п. Новки, стр. склад №1; Номер предприятия в ИС «Цербер»: RU-033/GZ22962) установлено, что уполномоченным лицом ООО «Кинг-фрост» (ИНН 3327852619, ОГРН 1103327006969) Морозовой Ольгой Сергеевной допущено нарушение при оформлении ВСД 24692464736, выразившееся: в отсутствия соответствия выработанной продукции и использованного сырья, а именно: оформлена производственная транзакция: № 8902953229 от 02.07.2024, согласно которой: Сырье: форель морская, потрошенная с головой охлажденная 2,0-3,0 (форель, потрошенная с головой охлажденная) - 200 кг. Вырабатываемая продукция: Кальмар филе без кожи с/м в/у 400 г 1*6 шт ТМ Самокат (кальмар командорский мороженый) - 156 кг. Таким образом, используя в качестве сырья «форель морская, потрошенная с головой охлажденная 2,0-3,0», ООО «Кинг-фрост» согласно вышеуказанной транзакции (№8902953229 от 02.07.2024) вырабатывает продукцию «Кальмар филе без кожи с/м в/у 400 г 1*6 шт ТМ Самокат» (кальмар командорский мороженый). При этом, в качестве сырья не указана продукция «кальмар». Таким образом, отсутствует соответствие типа сырья и вырабатываемой продукции, в связи с чем нарушается прослеживаемость используемого сырья и вырабатываемой продукции при производстве подконтрольного товара (выработке пищевой продукции). Также установлено, что уполномоченным лицом ООО «Кинг-фрост» (ИНН 3327852619, ОГРН 1103327006969) Морозовой Ольгой Сергеевной допущено нарушение при оформлении ВСД 24676403410, выразившееся: в отсутствия соответствия выработанной продукции и использованного сырья, а именно: оформлена производственная транзакция: № 8896037354 от 01.07.2024, согласно которой: Сырье: фарш минтая с/м (фарш минтая мороженый) - 40 кг. пикша мороженая потр. б/г без плечевой кости (пикша мороженая) – 10 кг. Вырабатываемая продукция: Котлеты из трески мороженые 400 г 1*6 шт КФ (полуфабрикаты рыбные кулинарные) – 52,8 кг. Таким образом, используя в качестве сырья «фарш минтая с/м» и «пикшу мороженую потр. б/г без плечевой кости», ООО «Кинг-фрост» согласно вышеуказанной транзакции (№8896037354 от 01.07.2024) вырабатывает продукцию «Котлеты из трески мороженые 400 г 1*6 шт КФ» (полуфабрикаты рыбные кулинарные). При этом, в качестве сырья не указана продукция «треска». Таким образом, отсутствует соответствие типа сырья и вырабатываемой продукции, в связи с чем нарушается прослеживаемость используемого сырья и вырабатываемой продукции при производстве подконтрольного товара (выработке пищевой продукции). Допущенные ошибки: указание в ВСД недостоверных сведений о выработанной продукции (или об использованном сырье) при выработке подконтрольной продукции. (Несоответствие типа сырья и типа продукции при производстве)