ООО "ЛАВРОВСКИЕ ПРОСТОРЫ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** установлено, что 25.03.2024 г. уполномоченным лицом **** оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 23284715076 на продукцию: «Паштет из индейки с грушей, 90 гр.» в количестве 0,54 кг, дата изготовления: 25.03.2024 г, срок годности: 25.06.2024 г, сведения о производителе: **.При анализе производственной транзакции № 8273884024, указанной в производственном сертификате № 23284715076 от 25.03.2024 г., оформленного ***** на продукцию: «Паштет из индейки с грушей, 90 гр.» в количестве 0,54 кг установлено, что в качестве сырья указана следующая продукция: «Субпродукты цыпленка-бройлера: печень "БЛАГОЯР" замороженная, лоток» - 0.25 кг и «БМК сливки ультрапастеризованные 20%;500 г, TBA» - 0.07 кг, а в качестве выработанной продукции указан: «Паштет из индейки с грушей, 90 гр.» - 0,54 кг. Таким образом, в данной транзакции в графе использованное сырьё указаны субпродукты цыплят-бройлеров, в то время как в графе выработанной продукции указана продукция, содержащая такой вид мяса как - индейка, что является признаком несоответствия типа использованного сырья и выработанной продукции. Аналогичное нарушение зафиксировано при оформлении производственных сертификатов: № 23234451820 от 21.03.2024 г, № 23206667549 от 19.03.2024 г., № 23069884503 от 09.03.2024 г.Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п. 1 ст.5; п. 1 ст. 7; п. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880. ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии». п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862; п. 26 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 года № 110.