ООО "СТАТУС"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении **** установлено, что 12.03.2024 г. уполномоченным **** оформлено ветеринарное свидетельство (форма № 2) № 23112592745 на продукцию:****.При анализе производственной транзакции ФГИС «Меркурий» *** установлено, что в графе использованное сырье указано: ****а в качестве выработанной продукции указан: *****По действующим российским стандартам в зависимости от качества и срока хранения куриные яйца подразделяют на столовые и диетические. В зависимости от массы, яйца подразделяют на следующие категории:- «Третья категория (3)» — от 35 до 44,9 г.,- «Вторая категория (2)» — от 45 до 54,9 г.,- «Первая категория (1)» — от 55 до 64,9 г.,- «Отборное яйцо (О)» — от 65 до 74,9 г.,- «Высшая категория (В)» — 75 г и более.Принимая во внимание, что вес «Яйца куриного столового 1 категории» составляет 65 г., то вес яиц, используемых в качестве сырья для приготовления «****, составляет 32,5 кг.Таким образом, для приготовления продукции *** израсходовано 53,5 кг сырья, при условии использования 15 кг мяса птицы, а объем выработанной продукции составил 270 кг. При анализе производственной транзакции ФГИС «Меркурий» № 8149232120, указанной в производственном сертификате № 23004830683 от 05.03.2024 г. оформленного уполномоченным лицом *** на продукцию *** установлено, что в графе использованное сырье указано: ****а в качестве выработанной продукции указан: **** На основании вышеизложенного, у уполномоченного лица **** выявлен факт оформления производственных сертификатов с указанием непропорционального соотношения использованного сырья и выработанной продукции.Аналогичный случай установлен при оформлении следующих производственных сертификатов: № 23136154203 от 14.03.2024 г.; № 23115299954 от 13.03.2024 г.; № 23103660930 от 12.03.2024 г.; № 23087553429 от 11.03.2024 г.; № 23075599920 от 10.03.2024 г.; № 22566498093 от 02.02.2024 г.; № 22552254038 от 01.02.2024 г.Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно:п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880;п. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.пп.12 п. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880;п. 26 ст. 6 технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 года № 110. ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии». п. 1 ст. 15 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».п. 9 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862.п. 6 прил. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 декабря 2022 года № 862.