ООО "МАЛИКА"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления эВСД в системе ФГИС «Меркурий» в отношении ***, установлено, что *** в адрес *** ведущим ветврачом *** оформлено ветеринарное свидетельство *** на продукцию ***, объемом ***, дата выработки - ***, срок годности ***, от предприятия ***, сведения о производителе: ***. Установлено что в графе *** данного эВСД указана следующая информация: ***. Однако сведения о таком показателе как кислотность, отсутствуют. В графе *** указана следующая информация: продукция *** подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме. Однако в транзакции ***, отсутствуют такие показатели как: *** что предусмотрено п.16 гл.3 «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» № 421. В графе «Лабораторные исследования» указана следующая информация о лабораторных результатах: ***. Однако в данной графе показатели *** отсутствуют, что предусмотрено п.16 гл.3 «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» № 421. При прослеживании цепи происхождения продукции ***, объемом ***, дата выработки - ***, срок годности***, отправитель: ***, сведения о получателе: *** , сведения о производителе: ***, было установлено, что ветеринарным врачом *** оформлен эВСД от *** на продукцию *** объемом ***, дата выработки продукции: ***, срок окончания действия документа: ***, производитель и владелец продукции: *** Установлено, что в графе «Качественные характеристики продукции» данного эВСД указана следующая информация: ***. Однако сведения о таком показателе как кислотность, отсутствуют. В графе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» указана следующая информация: продукция *** подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме. Однако в данной графе отсутствуют такие показатели как: ***, что предусмотрено п.16 гл.3 «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» № 421. В графе «Лабораторные исследования» указана следующая информация о лабораторных результатах: ***. Однако в данной графе *** отсутствуют, что предусмотрено п.16 гл.3 «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» № 421. Таким образом, допущенные ошибки: -отсутствие сведений о лабораторных исследованиях на патогенную микрофлору в эВСД оформленных в ФГИС ВетИС «Меркурий». - отсутствие сведений о таких показателях молочной продукции при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы как: консистенция, вкус и запах, цвет в эВСД оформленных в ФГИС ВетИС «Меркурий»; -отсутствие сведений о такой качественной характеристики молочной продукции как кислотность в эВСД оформленных в ФГИС ВетИС «Меркурий». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявляю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры к соблюдению обязательных требований, а именно: ст.15, ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии»; п. 16 гл.3 «Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках» № 421. п.1 ст.5; п.1 ст.13 технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021/2011); п.30 ст.7; п.44 ст.9 технического регламента таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013). На основании вышеуказанных нормативно-правовых актов: - осуществлять оформление эВСД с указанием качественной характеристики кислотность, указывать сведения о таких показателях ветеринарно-санитарной экспертизы как: вкус, консистенция, запах, цвет; исследовать на показатель - патогенная микрофлора.