ООО "КАМЕЛОТ-А"

По результатам рассмотрения обращения гражданина, зарегистрированным за № 62/Ж-2024 вход. № 809 от 29.05.2024 г., по вопросу реализации выпечки без упаковки, что является нарушением СП 2.3.2.3668-20, а также на маркировках к данной выпечки отсутствуют даты производства, что является нарушением ТР ТС 021/2011, Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011, в магазинах «Ярче», расположенных по адресам: Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, Проспект 50-лет Советской Власти, д. 39/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, проспект Теплицкий, д. 7/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, ул. Калинина, д. 46/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, ул. Транспортная, д. 12а, было проведено выездное обследование без взаимодействия с контролируемым лицом с применением фотофиксации по адресам: Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, Проспект 50-лет Советской Власти, д. 39/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, проспект Теплицкий, д. 7/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, ул. Калинина, д. 46/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, ул. Транспортная, д. 12а (магазины «Ярче»), места осуществления предпринимательской деятельности Общества с ограниченной ответственностью «Камелот-А» (ИНН 7017187800 ОГРНИП 1077017026580, юрид. адрес: 634057, Томская область, город Томск, пр-кт Мира, д.20). В рамках проведения выездного обследование при визуальном осмотре объектов организации розничной торговли магазины «Ярче» — федеральная сеть супермаркетов шаговой доступности, где осуществляется розничная торговля продовольственных и непродовольственных товаров, со смешанных ассортиментом, путем самообслуживания, было установлено, что: При визуальном осмотре торговых залов, витрин, стеллажей торговых объектов, было установлено, что в магазинах «Ярче» по адресам: Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, Проспект 50-лет Советской Власти, д. 39/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, проспект Теплицкий, д. 7/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, ул. Калинина, д. 46/ Владимирская обл., г. Гусь-Хрустальный, ул. Транспортная, д. 12а, реализуют хлеб и выпечку собственного изготовления пекарен «Ярче!» ООО «Камелот-А», размещенных в торговых объектах, тем самым изготовление хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется на месте в помещениях торговых объектов «Ярче». В местах выкладки выпечки на витрине в зоне доступа покупателей во всех магазинах вывешен информационный лист, на котором отображена информация: о сроке и температуре хранения, о составе, срок годности всей реализуемой выпечки не превышает 24 часов. Во всех магазинах «Ярче» по вышеуказанным адресам пищевая продукция (хлеб и хлебобулочные изделия собственного изготовления), размещенная на витрине с открывающимися дверцами и выдвижными лотками со стороны торгового зала, находится в неупакованном виде, без потребительской упаковки. Так, в торговых залах магазинов «Ярче» по вышеуказанным адресам, осуществляется реализация неупакованной пищевой продукции, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (хлеб и хлебобулочные изделия), упаковка пищевой продукции для покупки (хлеб и хлебобулочные изделия) в потребительскую упаковку (полиэтиленовый пакет) осуществляется потребителями самостоятельно, путем открывания дверцы витрины с выдвижными лотками с хлебом и выпечкой со стороны покупателя, откуда покупатели берут вышеуказанную готовую пищевую продукцию сами (при выборе продукта покупатель трогает их руками), что не исключает непосредственный контакт потребителя с продукцией, как следствие создается угроза причинения вреда здоровью и не исключает возможность бактериального и инфекционного загрязнения пищевой продукции через грязные руки покупателей различными возбудителями инфекционных заболеваний, токсикоинфекцией, кишечных инфекций, стафилококковых инфекций, возможен контакт в открытом виде пищевой продукции с верхней одеждой покупателей, с больными респираторными инфекционными заболеваниями, загрязнения посторонними предметами. Вышеуказанные факты свидетельствуют о нарушении требований п. 8.4 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.11.2020 № 36, п. 2 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Кроме того, при визуальном осмотре витрин с хлебом и хлебобулочными изделиями собственного приготовления пекарен «Ярче!» ООО «Камелот-А», было установлено, что отсутствует дата изготовления таких пищевых продуктов, тем самым невозможно определить сроки годности пищевых продуктов (хлеба и хлебобулочных изделий), установленные изготовителем, разрешенных для реализации, обеспечивающих качество и безопасность продукции, тем самым, продавец не донес информацию о пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку, до потребителя, в части даты изготовления хлеба и хлебобулочных изделий, в нарушение требований п. 12, п. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Таким образом, в магазинах «Ярче» ООО «Камелот-А» при реализации пищевой продукции не соблюдаются требования технических регламентов, а также сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем и допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, в нарушение требований п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». что является нарушением требований ст. 11, ст. 15, п. 1, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 8.1, п. 8.4 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.11.2020 № 36; п. 12, п. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»