ООО "33 КОРОВЫ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении деятельности ООО «33 КОРОВЫ» установлено, что уполномоченным лицом ООО «33 КОРОВЫ» оформлены производственные эВСД с указанием нелогичного вида сырья для производства масла сливочного и молока сухого обезжиренного 1,5%, что нарушает прослеживаемость подконтрольного товара, а также не обеспечивает её качество и безопасность, например: 1. согласно транзакции № 7475114834 от 11.11.2023 ООО «33 КОРОВЫ» выработало продукцию: - Масло кисло-сливочное, несоленое "Традиционное", м.д.ж. 82,5% - 20000 кг - Молоко сухое обезжиренное, м.д.ж.1,5% - 19300 кг Вместе с тем, для выработки вышеуказанной продукции использовано сырьё: - Сливки сухие Беллакт массовая доля жира 42%; бумажный мешок - 10000 кг - Сливки сухие Беллакт массовая доля жира 42%; бумажный мешок - 10000 кг - Сливки сухие Беллакт массовая доля жира 42%; бумажный мешок - 10000 кг - Сливки сухие Беллакт массовая доля жира 42%; бумажный мешок - 9300 кг Продукция «Масло кисло-сливочное, несоленое "Традиционное", м.д.ж. 82,5%» в объеме 20000 кг отправлена ООО «33 КОРОВЫ» в ООО ПК «Милана» по эВСД № 21487960845 от 11.11.2023, который в свою очередь был погашен, что подтверждает факт реализации. Согласно 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» установлено, что «Сливки сухие» - сухой молочный продукт, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 95 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира - не менее 42 процентов «Сухое обезжиренное молоко» - сухой молочный продукт, в котором массовая доля сухих веществ молока составляет не менее 95 процентов, массовая доля молочного белка в сухих обезжиренных веществах молока - не менее 34 процентов и массовая доля молочного жира - не более 1,5 процент «Кислосливочное масло» - сливочное масло, произведенное из пастеризованных сливок с использованием молочнокислых микроорганизмов. Данный факт указывает на производство ООО «33 КОРОВЫ» молока 1,5% и масла кисло-сливочное, несоленое «Традиционное», м.д.ж. 82,5% из нелогичного вида сырья (сухие сливки 42%), что не обеспечивает качество и безопасность, а также прослежтваемость молочной продукции. Данное нарушение также прослеживается при производстве продукции (масло сливочное, молоко сухое обезжиренное) согласно транзакций: № 7480714874 от 12.11.2023; № 7484716664 от 13.11.2023. Наряду с этим установлено, что уполномоченным лицом ООО «33 КОРОВЫ» оформлен эВСД с указанием нелогичного периода времени при перемещении продукции между хозяйствующими субъектами, а именно: эВСД Форма № 2, № 19884844925 от 17.07.2023 - дата оформления: 17.07.2023в 15 часов 13 минут (МСК) - дата гашения: 17.07.2023 в 16 часов 45 минут (МСК) - номер автомашины: С 193 ОС 197; - Вид продукции: меланж яичный сухой (0408); - Наименование продукции: меланж яичный сухой (яичный порошок), в количестве 20 кг. Продукция «Меланж яичный сухой (яичный порошок)» в количестве 20 кг. отправлена ООО «33 КОРОВЫ» в ООО "МИТКЕЙСИНГ" (время перемещения составило 1 час 32 минуты). Вместе с тем согласно открытых данных в Интернет ресурсах (Яндекс карты), минимальная удаленность между вышеуказанными площадками составляет 225 км., минимальное время в пути составляет 3 часа 18 минут. После получения (гашения) продукции «Меланж яичный сухой (яичный порошок)» в количестве 20 кг, ООО "МИТКЕЙСИНГ" на данную продукцию был оформлен эВСД № 19885720265, 17.11.2023 в 16 часов 45 минут (МСК), а также погашен участником цепи. Данный факт указывает на перемещение продукции в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов, что не обеспечивает прослеживаемость продукции при перемещении подконтрольного товара. Также, установлено, что в адрес ООО «33 КОРОВЫ» от ООО «Долина» по эВСД: № 19179295981 от 26.05.2023, поступила подконтрольная продукция «Молоко сухое цельное, массовая доля жира 26,0%, сорт "Стандарт" бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем» общим объемом 20000 кг производитель: Филиал "Лепельский МКК" ОАО "Витебский мясокомбинат" (Беларусь) введенная в оборот ООО «Алеант» в отсутствии входящих электронных ветеринарных сопроводительных документов обеспечивающих прослеживаемость, в связи с чем, у ООО «Алеант» были аннулированы записи журнала входной продукции. Таким образом, ООО «33 КОРОВЫ» приняло продукцию (молоко сухое), введенную ООО «Алеант» в оборот с нарушением прослеживаемости, в отсутствии входящих эВСД, неизвестного происхождения, что не обеспечивает качества и безопасность подконтрольного товара.