ООО "ВКУСНОЕ МОРЕ ВЯЗНИКИ"

На основании письма из Управления государственного ветеринарного надзора (Упргосветнадзор) Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) № 2-2/1242 от 26.06.2023 г. при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО "..." , адрес осуществления деятельности: Владимирская область установлено, что ветеринарный врач "..." оформила производственные сертификаты формы № 1: 06.06.2023 г. № 19327480946 на «Хребты семги (лосося атлантического) холодного копчения 2000 г», объемом 10 кг, дата изготовления 06.06.2023 г., срок годности до 11.07.2023 г., производитель ООО "ВКУСНОЕ МОРЕ ВЯЗНИКИ". В ходе анализа производственного сертификата от 06.06.2023 г. № 19327480946 на «Хребты семги (лосося атлантического) холодного копчения 2000 г» установлен факт отсутствия сведений об использовании лосося атлантического. Так, в качестве использованных ингредиентов в транзакции от 06.06.2023 г. № 6527986843 указаны: Набор для ухи с/м. Хребты форели - 15 кг скумбрия атлантическая обезглавленная мороженая - 6 кг. 08.06.2023 г. № 19356257846 на «Хребты семги (лосося атлантического) холодного копчения 2000 г», объемом 10 кг, дата изготовления 07.06.2023 г., срок годности до 12.07.2023 г., производитель ООО "...". В ходе анализа производственного сертификата от 08.06.2023 г. № 19356257846 на «Хребты семги (лосося атлантического) холодного копчения 2000 г» установлен факт отсутствия сведений об использовании лосося атлантического. Так, в качестве использованных ингредиентов в транзакции от 068.06.2023 г. № 6539807409 указаны: Камбала дальневосточная потрошеная обезглавленная мороженая (глазированная) блочной заморозки - 5 кг Набор для ухи с/м. Хребты форели - 22 кг Мороженая пищевая рыбная продукция. Горбуша тихоокеанская потрошеная обезглавленная мороженая глазированая - 5 кг скумбрия атлантическая обезглавленная мороженая - 15 кг Мороженая пищевая рыбная продукция. Салака (балтийская сельдь) филе на коже мороженая, 10 кг - 5 кг. Допущенная ошибка: при производстве тип сырья не соответствует типу продукции. 1. Принять меры к необходимости соблюдения ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», п. 1 ст. 5, п. 1. ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 22 гл. VI, п.п. «И» п. 25 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), п. 39 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утверждённых Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.12.2016 г. № 589. 2. На основании вышеуказанных нормативно - правовых актах при производстве тип сырья должен соответствовать типу продукции.