Проверка № 33230881000005974667 от 2 мая 2023 года
ЗАО "ХАМЕ ФУДС"
Дата проведения
2 мая 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костромской и Ивановской областям
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
При проведении аттестации предприятия на соответствие требования страны Таможенного Союза были установлены следующие нарушения технических регламентов таможенного союза, а именно: 1. В морозильных камерах продукция размещена на расстоянии менее 30 см от стен. Отсутствуют проходы, между штабелями обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции. 2. Не обеспечивается предотвращение осыпания частиц потолка, в помещении, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции. 3. В камере дефростации находится мясная продукция, в металлических емкостях прикрытая пленкой без маркировки, с отсутствием информация об условиях хранения, сроке годности. 4. Отсутствуют условия хранения пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности, до проведения ее утилизации, которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней, а именно: в производственном цехе и в холодильной камере в емкостях прикрытых пленкой находится продукция (сепарат) с истекшим сроком годности, совместно с продукцией (сепарат), находящейся в годных сроках. 5. Отходы животного происхождения, образующиеся при производстве продукции, не помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии закрываемые емкости. 6. При анализе оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» установлено, что запись о полуфабрикате, выработанном 17.04.2023 (сепарат), находившемся на момент выездного обследования (аттестации) в камере дефростации и на производстве, отсутствует, что нарушение прослеживаемость подконтрольной продукции.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ионычева Карина Бичиковна | Старший государственный инспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
601270, ОБЛАСТЬ ВЛАДИМИРСКАЯ, РАЙОН СУЗДАЛЬСКИЙ, ПОСЕЛОК БОГОЛЮБОВО, УЛИЦА ЗАПАДНАЯ, 35, 33, 330160000020004
Нет данных о результатах проверки