ООО "МПК"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании письма из Управления делами, государственной службы и правового обеспечения (Управделами) Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) № ***г. при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении *** (адрес осуществления деятельности: *** (номер в реестре ИС «Цербер»***) установлено, что ведущий ветеринарный врач сан.эксперт*** оформил *** г. производственный сертификат (форма № 1) № *** на «***», объемом *** кг, дата изготовления ***г., срок годности до ***г., производитель ***, ИНН: *** ОГРН: *** (адрес осуществления деятельности: ****). В ходе прослеживания цепи производства установлено, что ведущий ветеринарный врач сан.эксперт*******произвел оформление производственного сертификата (форма № 1) № *** от *** г. с изменением сроков годности, т. к. в качестве сырья указаны:крупный рогатый скот убойный - 3 головы; крупный рогатый скот убойный - 3 головы; крупный рогатый скот убойный - 2 головы; крупный рогатый скот убойный - 2 головы; крупный рогатый скот убойный - 1 голова; крупный рогатый скот убойный - 4 головы; крупный рогатый скот убойный - 3 головы; «мясо говядина 1 категории охлажденное» - *** кг сроком годности до ***г. Допущенная ошибка: увеличение сроков годности через производство (критическая ошибка). Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п.39 «Ветеринарные Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза РФ № 589 от 27.12.2016 г. п. 1 ст.5; п. 1 ст. 7; п. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». п. 59 ст. 8; п. 23 ст. 6 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) На основании вышеуказанных нормативно - правовых актах рекомендую не осуществлять изменение (увеличение) сроков годности продукции.