МБОУ ИЛЬИНСКАЯ СОШ

Договора на вывоз ТБО, пищевых отходов, на проведение дератизационных и дезинфекционных работ (акты выполненных работ), перечень технологического и холодильного оборудования (журнал аварийных ситуаций, акты обслуживания технологического и холодильного оборудования); штатное расписание работников пищеблока, медицинские книжки работников пищеблока, журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, поступающих на пищеблок; журнал бракеража готовой пищевой продукции; гигиенический журнал (сотрудники); журнал учета температурного режима холодильного оборудования; журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, ведомость контроля за рационом питания; примерное меню и другие документы, предоставление которых предусмотрено нормативными правовыми актами, устанавливающими требования, относящиеся к предмету проверки.