МБОУ "СОКОЛЬСКАЯ СОШ"

.Соблюдать закладку продуктов питании при приготовлении готовых блюд в соответствии с меню – раскладкой и с требованиями п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 и СанПиН 2.3./2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», раздела VIII « Особенности организации общественного питания детей; в соответствии с п. 8.1.4. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 организовать приготовление обедов у учащихся в соответствии с примерным 10-дневным меню ; в соответствии с приложением № 7 таб. 2 к СанПиН 2.3./2.4.3590-20 выполнять натуральные нормы продуктов питания; в соответствии с п.4.6. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством)и п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 соблюдать санитарно – гигиенический режим при мытье кухонного оборудования в соответствии с санитарными правилами