ООО "ЦАРЬ БЕРЕНДЕЙ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) с помощью ФГИС «Меркурий» установлено: на основании данных, предоставленных аналитической группой Россельхознадзора из ФГИС «Веста» по лабораторным исследованиям на продукцию пчеловодства ООО «...» за период 01.01.2022 г.-15.09.2022 г. – выработано 5 171,865 кг мёда. В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий» установлено, что: 1. запись в журнале: 25518403942 от 19.01.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 165,6 кг, дата выработки 19.01.2022 г., годен до 18.01.2023 г.; 2. запись в журнале: 25745513586 от 28.01.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 60 кг, дата выработки 28.01.2022 г., годен до 27.01.2023 г.; 3. запись в журнале: 25846689283 от 01.02.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 300 кг, дата выработки 01.02.2022 г., годен до 31.01.2023 г.; 4. запись в журнале: 26602862295 от 03.03.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 300 кг, дата выработки 03.03.2022 г., годен до 02.03.2023 г.; 5. запись в журнале: 26955366118 от 17.03.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 300 кг, дата выработки 17.03.2022 г., годен до 16.03.2023 г.; 6. запись в журнале: 27135534108 от 24.01.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,25 кг, общим весом 25 кг, дата выработки 22.03.2022 г., годен до 21.03.2023 г.; 7. запись в журнале: 27153583680 от 25.03.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 300 кг, дата выработки 25.03.2022 г., годен до 24.03.2023 г.; 8. запись в журнале: 28200607633 от 06.05.2022 г. на мёд фасованный куботейнер, общим весом 238 кг, дата выработки 14.04.2022 г., годен до 13.04.2023 г.; 9. запись в журнале: 28546642750 от 20.05.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 300 кг, дата выработки 20.05.2022 г., годен до 19.05.2023 г.; 10. запись в журнале: 29274662611 от 16.06.2022 г. на мёд фасованный/0,25 кг, общим весом 25 кг, дата выработки 09.06.2022 г., годен до 08.06.2023 г.; 11. запись в журнале: 29636120498 от 30.06.2022 г. на мёд фасованный куботейнер, общим весом 258,1 кг, дата выработки 30.06.2022 г., годен до 29.06.2023 г.; 12. запись в журнале: 29826155959 от 08.07.2022 г. на мёд фасованный/0,25 кг, общим весом 25 кг, дата выработки 05.07.2022 г., годен до 04.07.2023 г.; 13. запись в журнале: 29923320758 от 12.07.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 300 кг, дата выработки 12.07.2022 г., годен до 11.07.2023 г.; 14. запись в журнале: 30074938083 от 18.07.2022 г. на мёд фасованный куботейнер, общим весом 67,2 кг, дата выработки 14.07.2022 г., годен до 13.07.2023 г.; 15. запись в журнале: 30093928477 от 19.07.2022 г. на мёд натуральный цветочный фасованный/0,03 кг, общим весом 300 кг, дата выработки 19.07.2022 г., годен до 18.07.2023 г.; 16. запись в журнале: 30423700705 от 19.01.2022 г. на мёд фасованный куботейнер, общим весом 217,965 кг, дата выработки 31.07.2022 г., годен до 30.07.2023 г.; 17. запись в журнале: 31199784939 от 31.08.2022 г. на мёд фасованный куботейнер, общим весом 2 000 кг, дата выработки 31.08.2022 г., годен до 30.08.2023 г. На вышеперечисленную продукцию пчеловодства (мёда) отсутствуют лабораторные исследования на следующие показатели: - Токсичные элементы: свинец, мышьяк, кадмий. ртуть; - Пестициды: ГХЦГ (α, β, γ -изомеры), ДДТ и его метаболиты; - Микотоксины: 5-оксиметилфурфурол; - Антибиотики: левомицетин (хлорамфеникол); тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин; бацитрацин. Учитывая вышеуказанное, установлено, что в продуктах пчеловодства (мёд) лабораторные исследования проведены не на все показатели безопасности пищевой продукции, установленные в приложении 3 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). В записях журнала: 27135534108 от 24.01.2022 г., 28200607633 от 06.05.2022 г., 29274662611 от 16.06.2022 г. установлен факт не своевременного оформления производственных сертификатов. Выявленные факты не дают возможности гарантировать безопасность находящейся в обороте подконтрольной продукции. Принять меры к необходимости соблюдения обязательных требований, а именно: - обеспечить проведение лабораторных исследований на показатели безопасности пище-вой продукции согласно приложения 3 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). - оформлять производственные сертификаты согласно фактической дате выработки под-контрольной продукции.