ГКОУ ВО "СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ Г. КОВРОВ"

Выявлены нарушения ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», (далее - СП 2.4.3648-20), а именно: не выполняются требования санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"»: 1) на пищеблоке ГКОУ ВО "Специальная (коррекционная) образовательная школа-интернат г.Коврова часть инвентаря, используемого для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, что является нарушением п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20; 2) на момент проверки охлажденные куры хранились в холодильнике при температуре минус 15 градусов С, при требуемых условиях, установленных производителем, от минус 2 до плюс 2 градусов С, что является нарушением п.3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ч.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 3) при отсутствии холодного цеха в овощном цехе, в мясорыбном цехе с участком для обработки яиц не установлены приборы для обеззараживания воздуха, что является нарушением п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20.