МБОУ "ЛУКНОВСКАЯ СОШ"

Документы, подтверждающие право пользования территорией, зданием, строением, помещением, сооружением, оборудованием, подобными объектами (договор аренды или свидетельство о праве собственности); личные медицинские книжки сотрудников, примерное меню для организации питания детей, меню- раскладка, технологические карты на изготовляемые блюда, документы на принятые на пищеблок сырье и пищевые продукты, подтверждающие их качество и безопасность, сертификаты на моющие и дезинфицирующие средства, инструкции по их применению, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал бракеража готовой продукции, журнал «здоровья», журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета технологического режима в холодильном оборудовании, ведомость контроля за рационом питания, журнал осмотра на педикулез, журнал учета инфекционных заболеваний (ф.60), сертификаты на медицинское оборудование, копии имеющихся санитарных правил, договоры на вывоз ТБО, ЖБО, проведение дератизации, дезинсекции, иные документы, предоставление которых предусмотрено нормативными правовыми актами, устанавливающими обязательные требования, подлежащие проверке