МБОУ "ТАЩИЛОВСКАЯ СОШ"

Установлено, что фактические результаты химического состава и калорийности блюд, входящих в состав продукции общественного питания, не соответствуют меню приготавливаемых блюд, а именно: калорийность 2-го блюда (солянка из сборных овощей с куриной грудкой) составляет 67, 6 % от расчетной (при теоретической калорийности в 270, 6 Ккал, фактическая составляет 183, 0 Ккал), что не соответствует требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе № Г1222 от 17.05.2021г.), а также в нарушение п.1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1 ст. 25.1, п.п 1, 2 ст. 25.2 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов».