Проверка № 332100175923 от 26 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "ОБЩЕПИТ"
Дата проведения
26 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения и среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека. Задачи: оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности или действий (бездействия), предоставляемых услуг обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании. Предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года № Пр-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гущина Елена Вениаминовна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г. Ковров, Ковровском и Камешковском районах |
| Штурмина Светлана Михайловна | Вр.и.о. главного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Ковров, Ковровском и Камешковском районах» |
| Душина Ирина Федоровна | Врач- эпидемиолог ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Ковров, Ковровском и Камешковском районах» |
| Шурыгина Ольга Львовна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Ковров, Ковровском и Камешковском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
601300, Владимирская область, г. Камешково, ул. Ногина, дом 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
601300, Владимирская область, г. Камешково, ул. Ногина, дом 2
601300, Владимирская обл. , г. Камешково, ул. Гоголя, д. 5 А
Дата составления акта о проведении проверки
20 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Данилова Ольга Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), акт со всеми приложениями получил(а): директор МУП Камешковского района «Общепит» Данилова Ольга Александровна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-на данное предприятие общественного питания принята пищевая продукция без маркировки, позволяющей идентифицировать продукцию, без информации об условиях хранения и дате изготовления ( крупы, изюм, абрикос сушеный, томаты); в период проведения проверки продукция возвращена поставщикам;
- готовые к реализации холодные блюда доставляются в буфетные обслуживаемых школ вне холодильного оборудования;
- складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; нарушение устранено в период проведения проверки;
- при хранении пищевой продукции не соблюдаются требования Технического регламента Таможенного союза ««О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880, а именно ст.17, п.7: при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем (картофель, лук, морковь с условиями хранения+2+40С +4+60С и 0+50С соответственно хранятся в складском помещении при температуре +200С), нарушение устранено в период проведения проверки
т.е. совершило административное правонарушение, ответственность за которое
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 21-05/136 (ст. 6.6. КоАП РФ) в отношении должностного лица, директора МУП "ОБЩЕПИТ" Камешковского района, Даниловой Ольги Александровны. Административное наказание в виде штрафа в размере 5000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 41-4 ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ | В срок до 10 февраля 2022 года |
| Обеспечить доставку холодных блюд в буфетные обслуживаемых школ с использованием холодильного оборудования | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ