Проверка № 332003094193 от 3 февраля 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №10
Дата проведения
3 февраля 2020 года — 2 марта 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства, технических регламентов таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соболевская Татьяна Тимофеевна | Старший специалист I разряда Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах |
| Штурмина Светлана Михайловна | Врио главного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ" в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах |
| Душина Ирина Федоровна | Врач-эпидемиолог |
| Сычикова Ольга Васильевна | Врач по общей гигиене |
| Шурыгина Ольга Львовна | Врач по общей гигиене |
| Гущина Елена Вениаминовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в г.Ковров, Ковровском и Камешковском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
601900, Владимирская область, г. Ковров, проезд Урожайный/ ул. Первомайская, д. 5/36
Дата составления акта о проведении проверки
26 февраля 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мочалова Ольга Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), акт со всеми приложениями получил(а): заведующий МБДОУ детский сад №10 Мочалова Ольга Александровна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не сохранены до окончания реализации продукции маркировочные ярлыки (или их копии) на находящуюся на пищеблоке рыбу мороженую; на пищеблок принят пищевой продукт (горох) без данных о дате изготовления на маркировочном ярлыке; при хранении пищевых продуктов не соблюдаются сроки годности, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией ( в складском помещении пищеблока находился мармелад желейный «Ассоль» производство ООО « Лукоморье» с датой изготовления 26.09.2019 год и сроком годности 3 месяца, на момент проверки 10.02.2020 года срок годности истек); в период проведения проверки вышеуказанный продукт снят с реализации; складское помещение, где хранятся сухие сыпучие продукты, не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха; в период проведения проверки прибор для измерения влажности воздуха приобретен и установлен в складском помещении; на пищеблоке используются разделочные доски с дефектами ( щелями и зазорами); в период проведения поверки разделочные доски заменены;в моечной и буфетных инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не содержат данных о концентрациях и объемах применяемых моющих и дезинфицирующих средств; нарушение устранено в период проведения проверки;на пищеблоке отсутствуют условия для просушивания кухонной посуды ; в период проведения проверки полка для просушивания кухонной посуды оборудована; не соблюдаются требования к обработке оборудования на пищеблоке; в период проведения проверки проведен дополнительный инструктаж с работниками пищеблока по правилам обработки инвентаря и соблюдению правил личной гигиены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 20-02/55 (ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ) в отношении должностного лица, заведующего МБДОУ детский сад №10, Мочаловой Ольги Александровны. Административный штраф 3000 рублей. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен. Платежный документ № 256584 от 26.03.2020 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 27-4 ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ | В срок до 3 мая 2021 года |
| 1. устранить дефекты отделки стен помещения кладовой для овощей; отделку стен провести глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом для проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; 2. маркировочные ярлыки ( или их копии) на пищевые продукты сохранять до окончания реализации продукции; срок исполнения; 3. в туалетных помещениях групповых для детей дошкольного возраста оборудовать отдельный водопроводный кран для технических целей; 4. обеспечить проведение ревизии, очистки и контроля за эффективностью работы вентиляционных систем с периодичностью не реже 1 раза в 5. в примерном меню иметь ссылки на рецептуры всех используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания; не допускать повторение одних и тех же блюд в один и тот же день и последующие два дня. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
601900, ВЛАДИМИРСКАЯ, КОВРОВ, ПЕРВОМАЙСКАЯ, ДОМ 5/36
Нет данных о результатах проверки