Проверка № 331902759690 от 5 июня 2019 года

ООО "ТЕН ГРУПП"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
5 июня 2019 года — 3 июля 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТЕН ГРУПП"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения и среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека, задачи: оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности или действий (бездействия), предоставляемых им услуг обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, предмет: соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Бахтерева Ульяна Васильевна, Гусева Галина Геннадьевна Помощники санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в Александровском и Киржачском районах.
Галкову Нину Ивановну Зав. отделением гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии во Владимирской области»
Выскубова Нина Петровна Врач общей гигиены ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в Александровском и Киржачском районах
Карачарскова Елена Евгеньевна, Смирнова Елена Николаевна, Кузнецова Светлана Сергеевна Ведущие специалисты эксперты Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в Александровском и Киржачском районах.
Купавых Нина Владимировна Помощник врача-эпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в Александровском и Киржачском районах.
Стяжкина Надежда Витальевна, Стяжкин Андрей Владимирович Главные специалисты эксперты Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Владимирской области в Александровском и Киржачском районах,
Буланов Максим Васильевич Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии во Владимирской области»
Белякова Ирина Александровна Начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области в Александровском и Киржачском районах,
Суворова Ольга Сергеевна Главный врач ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в Александровском и Киржачском районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
обеспечение горячим питанием в структурном подразделении МБУ ДО «ДООЦТКиЭ» ДОЛ «Рекорд» Александровский район, д. Курганиха

Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кузнецов Д. Г.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 25.06.2019г.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Плохо обрабатывается столовая посуда и кухонный инвентарь, в смывах обнаружены БГКП

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6. КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зуйманова А.Ф.- работник кухни

Сведения о выданных предписаниях
1. 17-ГПВ срок до 25 июля 2019 года
Обеспечить контроль за соблюдением правил мытья столовой и кухонной посуды и инвентаря.
Описание
Чистые разделочные доски и ножи хранятся россыпью , а не на полках, используется посуда со сколами, мука хранится непосредственно у стены, а не на расстоянии 20 м

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6. КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузнецов Д.Г. - директор ООО "ТЕН-ГРУПП"

Сведения о выданных предписаниях
1. 17-ГПВ срок до 25 июля 2019 года
Обеспечить хранение кухонного инвентаря в соответствии с нормативами, использовать посуду без дефектов, обеспечить условия хранения продуктов в сухом складе в соответствии с нормативами
Описание
Салат не соответствует по микробиологическим показателям требованиям ТР ТС

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43., часть 1 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Осипов Д.О.- повар ООО "ТЕН-ГРУПП"

Сведения о выданных предписаниях
1. 17-ГПВ срок до 25 июля 2019 года
Обеспечить изготовление блюд в соответствии с санитарными нормами

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ