ООО "ВАШУТИНКА"

Выявлены нарушения сан-эпид требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений, :ПОВАРА в горячем, сырьевом, овощном цехах и ПОСУДОМОЙКИ в моечной посуды и в обеденном зале для «холодного» периода года не соответ требованиям средней освещенности раб. поверхностей на указанных рабочих местах: ПОВАРА в горячем и овощном цехах, ПОСУДОМОЙКИ в моечной посуды, в раздевалке и в обеденном зале не соответ требованиям Показатели микроклимата на рабочих местах - ПОВАРА в горячем, сырьевом, овощном цехах и ПОСУДОМОЙКИ в моечной посуды и в обеденном зале по температуре воздуха не соответствует гиг.требованиям; 2. Параметры показателей - по средней освещенности рабочих поверхностей ПОВАРА в горячем, овощном цехах, ПОСУДОМОЙКИ в моечной посуды, в раздевалке и в обеденном зале не соответствуют гиг. требованиям; Выявлены нарушения изготовителем требований ТР, : - на момент проведения проверки 04.03.2019 года на пищеблоке кафе «Вашутинка» ООО «Вашутинка» в холод оборудовании находились и использовались продукты с истёкшим сроком годности: Выявлены нарушения изготовителем требований ТР ТС обязательных требований к продукции, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, и т.д. - по результатам микробиолог. исследований проб готовых блюд (рис отварной), отобранных 04.03.2019 года на пищеблоке кафе «Вашутинка», не соответ требованиям в готовом блюде (рис отварной) обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 1, 0 г. при гигиен. нормативе «не допускаются в 1, 0 г.». "