Проверка № 331901932655 от 14 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №22
Дата проведения
14 октября 2019 года — 11 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Воронкова Екатерина Сергеевна | Главный специалист-эксперт |
Кучервоа Надежда Анатольевна | Помощник врача-эпидемиолога |
Смолова Лидия Николаевна | Врач-лаборант |
Балычева Елена Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Фахрутдинова Людмила Дмитриевна | Эксперт |
Егоров Александр Васильевич | Эксперт |
Пылинова Лариса Леонидовна | Помощник врача по общей гигиене |
Мустафина Татьяна Евгеньевна | Химик-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
601836, Владимирская область, Юрьев-Польский район, с. Энтузиаст, ул. Жевлаковича, д. 9А; 601800, Владимирская область, Юрьев-Польский район, с. Городище, ул. Центральная, д. 39
Дата составления акта о проведении проверки
11 ноября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан Царевой С.А, заведующий
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Раковины для мытья посуды не оборудованы душевыми насадками для ополаскивания, 2. Линолеумное покрытие в спальне имеет множественные дефекты (разрывы), 3. Фактические результаты химического состава и калорийности блюда «щи из свежей капусты с курицей и сметаной», входящего в состав обеда не соответствуют меню-раскладке: химический состав по содержанию сухих веществ, белков и углеводов завышен, калорийность выполнена на 180% (протокол лабораторных исследований № Ю.2293 от 21.10.2019г.), 4. Фактические результаты химического состава и калорийности блюда «компот из сухофруктов», входящего в состав обеда не соответствуют меню-раскладке: химический состав по содержанию сухих веществ, белков и углеводов занижен, калорийность выполнена на 85% (протокол лабораторных исследований № Ю.2295 от 21.10.2019г.) - нарушение п. 14.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 5. Фактические результаты химического состава и калорийности блюда «тефтели в томатно-сметанном соусе с картофельным пюре», входящего в состав обеда не соответствуют меню-раскладке: химический состав по содержанию сухих веществ, белков и углеводов, жиров занижен, калорийность выполнена на 65% (протокол лабораторных исследований № Ю.2298 от 21.10.2019г.), 6. Фактические результаты химического состава и калорийности блюда «компот из сухофруктов», входящего в состав обеда не соответствуют меню-раскладке: химический состав по содержанию сухих веществ, белков и углеводов завышен, калорийность выполнена на 157, 9% (протокол лабораторных исследований № Ю.2299 от 21.10.2019г.) -
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол об АП по ст. 6.6 на Доколину Е.Г. - повар филиала; протокол об АП по ст. 6.6 на Мазаеву Н.А- повар; протокол об АП по ст.6.7 ч.1 на Цареву С.А-заведующий |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Предписание № 178-5 от 20.11.2019г выполнено, что подтверждается актом проверки № 208-5 от 05.12.2019г |
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление по делу об АП № 350 от 25.11.2019г на Доколину Е.Г- повар по ст.6.6 - штраф 1000руб.; Постановление по делу об АП № 349 от 25.11.2019г на Мазаеву Н.А - повар по ст.6.6 - штраф 1000руб.; Постановление по делу об АП № 348 от 25.11.2019г на Цареву С.А- заведующий по ст.6.7 ч. 1 - штраф 3000руб. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 178-5 | В срок до 20 ноября 2019 года |
1. Обеспечить наличие гибкого шланга с душевой насадкой на раковинах для мытья посуды в буфетной 2. Обеспечить целостность линолеумного покрытия в спальне 3. Обеспечить выполнение технологии приготовлений блюд, изложенных в технологических картах, а также соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
601836, Владимирская область, Юрьев-Польский район, с. Энтузиаст, ул. Жевлаковича, д. 9А; 601800, Владимирская область, Юрьев-Польский район, с. Городище, ул. Центральная, д. 39
Нет данных о результатах проверки
Адрес
601836, Владимирская область, Юрьев-Польский район, с. Энтузиаст, ул. Жевлаковича, д. 9А
Нет данных о результатах проверки