Проверка № 331901932455 от 6 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РУССКИЙ СТОЛ"
Дата проведения
6 марта 2019 года — 3 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, статья 44 Федерального Закона от 30.03.1999года №52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Технические регламенты таможенного союза
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кирсанов Владимир Александрович | Заведующий отделением гигиены и эпидемиологии ФФБУЗ |
| Малеева Татьяна Анатольевна | Главный специалист-эксперт |
| Петровичев Александр Григорьевич | Главный врач ФФБУЗ |
| Форостова Людмила Николаевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Ропаева Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт |
| Волкова Ксения Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Гудкова Мария Сергеевна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Муром, ул. Ленина, д. 24
Дата составления акта о проведении проверки
3 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зиновьев Иван Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения санитарного законодательства, технического регалмента
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Русский стол", Зиновьев И.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнены |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено, внеплановая выездная проверка №154-06 от 03.06.2019 года., внеплановая выездная проверка №300-06 от 05.09.2019 года. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №27-06 | В срок до 28 августа 2019 года |
| Территорию организации содержать в чистоте; все моечные ванны оборудовать гидравлическими затворами; источники повышенного выделения влаги оборудовать локальными вытяжными системами; оборудовать осветительные приборы защитной арматурой; использовать бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по эксплуатации; проводить своевременно текущую уборку помещений; инвентарь для мытья туалетов промаркировать сигнальной окраской; провести необходимый косметический ремонт; оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой и металлическую сетку с ручками для ополаскивания столовой посуды при мытье ручным способом; для сбора мусора оборудовать отдельные контейнеры с крышками; при хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности; сохранять маркировочные ярлыки до полного использования продукта; ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов; готовые продукты и блюда реализовывать согласно установленного времени; на каждую емкость для продуктов наносить маркировочный ярлык; не допускать наличие членистоногих; соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию и расселению членистоногих; соблюдать требования к проведению дезинсекции; заключить договор по сбору ртутьсодержащих ламп; хранение ламп производить в спец. помещении; довести до сведения потребителей всю необходимую информацию. | |
| 2. №27-06/1 | В срок до 28 августа 2019 года |
| Определить периодичность проведения уборки, мойки, дезинсекции помещений и оборудования; обеспечить внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; не допускать хранение личной одежду и обуви в производственных помещениях; проводить учет и соблюдать требования к хранению, подлежащей утилизации пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Муром, ул. Ленина, д. 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Муром, ул. Ленина, д. 24
Нет данных о результатах проверки