Проверка № 331901932224 от 23 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ФЛЕР"
Дата проведения
23 декабря 2019 года — 27 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства, технических регламентов таможенного союза
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Трифонова О. П. | Ведущий специалист-эксперт |
Тихонова А. А. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Владимирская область, г. Гусь-Хрустальный, ул. 2-ая Народная , д. 6а кафе "Самовар"
Дата составления акта о проведении проверки
27 января 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Плечкина Е. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан Плечкиной Е.А. - генеральным директором ООО "Флер"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует туалет для персонала с раковиной для мытья рук;в производственных помещениях первого этажа не проводится косметический ремонт;нарушен режим мытья кухонной, столовой посуды и разделочного инвентаря;не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции;в представленных личных медицинских книжках сотрудников организации отсутствуют полные сведения о вакцинации;работники организации общественного питания не соблюдают правила личной гигиены;средняя освещенность рабочих поверхностей на указанных рабочих местах: посудомойщицы в моечной посуды, поваров в горячем, холодном и мясном цехах кухни и у столов для посетителей в обеденном зале 1 этажа не соответствуют требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об АП ст. 6, 3 КоАП РФ на ООО "Флер", протокол об АП ст. 6, 6 КоАП РФ на Плечкину Е.А. - генерального директора ООО "Флер" |
Сведения о выданных предписаниях
1. №232-3 | В срок до 25 января 2021 года |
В производственных помещениях оборудовать туалет для персонала с раковиной для мытья рук. Создать необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала.Предусмотреть соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, исключить перекрестность встречного движения посетителей и персонала.В производственных помещениях провести косметический ремонт, а также профилактический ремонт технологического оборудования по мере необходимости и его покраску.Соблюдать требования к условиям хранения пищевой продукции.Проводить производственный (лабораторный) контроль за воздействием на работников физических факторов. В личных медицинских книжках сотрудников организации общественного питания иметь полные сведения о вакцинации. Обеспечить уровни показателей световой среды на рабочих местах. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ