Проверка № 331901931961 от 4 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БИЗНЕС-ЕДА"
Дата проведения
4 марта 2019 года — 1 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и технических регламентов таможенного союза, обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения и среды обитания, оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства.
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Костина С. Н. | Заместитель начальника ОСН |
| Сидорова Н. П. | Санитарный врач по гигиене питания ФБУЗ "ЦГиЭ в Владимирской области" |
| Ускова Л. Д. | Санитарный врач по гигиене питания ФБУЗ "ЦГиЭ в Владимирской области" |
| Былова Р. А. | Главный специалист-эксперт ОСН |
| Перова Т. С. | Главный специалист-эксперт ОЗПП |
| Шмакова Г. Л. | Главный специалист-эксперт ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Владимир, ул. Б. Московская, д. 22
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зайцева А. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 26.04.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Набор и площади производственных помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил, не соблюдается принцип поточности технологических процессов, отсутствует нормативно-технический документ, по которому изготавливаются полуфабрикаты, не организовано проведение производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования готовых блюд по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Набор и площади производственных помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил, не соблюдается принцип поточности технологических процессов, отсутствует нормативно-технический документ, по которому изготавливаются полуфабрикаты, не организовано проведение производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования готовых блюд по микробиологическим показателям |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 71 | В срок до 2 декабря 2019 года |
| Разработать документацию и внедрить на предприятии процедуру , основанную на принципах ХАССП, разработать программу производственного контроля, сократить ассортимент изготавливаемых блюд с учетом наличия производственных площадей, использовать при приготовлении блюд очищенных(поставляемых в промышленной упаковке) овощей, обеспечить наличие технической документации на изготовление замораживаемых мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, с обоснованием сроков годности продукции, осуществлять маркировку в соответствии с требованиями законодательства, провести косметический ремонт, провести генеральную уборку производственных помещений | |
Описание
Ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Владимир, ул. Б. Московская, д. 22
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зайцева Александра Сергеевна
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Владимир, ул. Б. Московская, д. 22, пом. 5
Нет данных о результатах проверки