МДОУ ДЕТСКИЙ САД №2 "ЕЛОЧКА" Г. КАМЕШКОВО

Выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей: - при подборе мебели для детей не учитывается рост детей ( на средней группе Картошкина Ира в соответствии с ростом должна быть обеспечена мебелью группы «О», фактически в группе мебели такого размера нет, а имеется мебель группы «2», хотя детей, которым подходит эта мебель, в группе нет); - на 2 логопедической группе на 4 кроватях отсутствуют наматрасники; - не проводится искусственная С- витаминизация третьих блюд; - суточная проба гарнира помещена в одну посуду с порционными блюдами; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню ( 14.04.2017 года в обед свекольник заменен на суп крестьянский, салат из капусты белокочанной заменен на огурец порционный, на полдник винегрет заменен на пряники); - при организации питания не учитываются требования к рекомендуемому суточному набору продуктов ( согласно представленным данным за январь-март 2017 года, не выполняются требования к потреблению круп и бобовых, макаронных изделий, кондитерских изделий, молока, рыбы, птицы, сыру); -не все работники ДОУ привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок ( у Кирилловой Л.М. и Бородиной Н.В. отсутствуют данные о ревакцинации против дифтерии и столбняка; не все сотрудники были вакцинированы против гриппа в 2016 году); - не соблюдаются требования к обработке кухонного инвентаря на пищеблоке ( в одном смыве из 6, отобранных на пищеблоке с соусника, обнаружены бактерии группы кишечной палочки); - при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения ( отобранное для исследования по микробиологическим показателям на пищеблоке масло несоленое сладко-сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82, 5% не соответствует гигиеническим нормативам, установленным требованиями ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» приложение 8.