Проверка № 33170700885811 от 2 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №26
Дата проведения
2 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства, технических регламентов таможенного союза
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морева Г. Н. , Фомина М. В. , Каланчева Л. Н. , Дробышева Л. Е. , Суворова О. С. , Выскубова Н. П. , Бахтерева У. В. , Гусева Г. Г. , Салыкина С. Н. , Прогоннова Т. А. | Главные и ведущий специалисты-эксперты ТО Роспотребнадзора, ФФБУЗ «ЦГиЭ»: главный врач, врач общей гигиены, помощники санитарного врача, химик-эксперт, лаборант. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
601651, ОБЛАСТЬ ВЛАДИМИРСКАЯ, РАЙОН АЛЕКСАНДРОВСКИЙ, ГОРОД АЛЕКСАНДРОВ, , УЛИЦА МАЯКОВСКОГО, ДОМ 7
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Г. С. Грехова - Заведующая, Е. А. Голубева - Заместитель Заведующей.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Были обнаружены БГКП в смывах с поверхности полки в холодильнике, с поверхности шумовки; не обеспечено соблюдение правил обработки яиц.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| М.С.Лукьянова - повар МБДОУ "Д/сад № 26" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 121-1 | В срок до 20 февраля 2018 года |
| Обеспечить обработку кухонной посуды, оборудования, яиц на пищеблоке здания № 2. | |
Описание
В бракеражном журнале наименование продукта не соответствует наименованию на этикетке или документе , подтверждающим его качество, не указываются условия хранения для рыбы замороженной, яиц, конечный срок реализации сыра представляется неверно, контроль за условиями хранения и сроками реализациискоропортящихся продуктов ведется не четко.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| О.П.Бессараб - завхоз МБДОУ "Д/С № 26" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 121-1 | В срок до 20 февраля 2018 года |
| Привести в соответствие санитарным требованиям примерное 10-и дневное меню, при составлении меню-требований придерживаться примерного меню, замены продуктов подтверждать расчетами, бракераж готовой продукции проводить комиссионно; усилить контроль за поставляемыми продуктами питания, обеспечить надлежащее ведение журнала бракеража, сливочное масло принимать только при наличии исследований на фальсификацию жирами немолочного происхождения. | |
Описание
На пищеблоке полнота вложения блюда борщ с курицей и сметаной , установленная лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем, и находится в пределах недопустимых отклонений.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Т.А.Кулакова - шеф-повар МБДОУ "Д/с № 26" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 121-1 | В срок до 20 февраля 2018 года |
| Обеспечить фактическую полноту вложения продуктов на пищеблоке здания № 1 в соответствии с технологическими картами и примерным меню. | |
Описание
Не переоформлено санитарно-эпидемиологическое заключение здания бывшего детсада № 21 в процессе реорганизации муниципальных образовательных организаций; мед. кабинет не полностью укомплектован мед оснащением, не передан в ГБУЗ ВО АРДБ для лицензирования; необходимы установки навесов-веранд на прогулочной площадке каждой группы; в помещениях старшей группы на 1 этаже пол неровный с прогибами, что затрудняет проведение уборки; не обеспечено своевременное прохождение периодического мед. осмотра работников сада.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.7., часть 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Г.С.Грехова - заведующая МБДОУ "Д/с № 26" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 121-1 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| Обеспечить наличие теневых веранд-навесов каждой группы, провести работы по устранению прогибов и уклонов пола, оснащение и передачу в пользование мед. учреждению медкабинетов; переоформить СЭЗ на образовательную деятельность. | |
Описание
Используются раскладушки без жесткого ложе; вентиляционный короб пищеблока не доведен до уровня крыши, что создает условия для поступления выбрасываемого воздуха обратно в помещение кухни и в помещения на 2 этаже; в моечных ваннах буфетных отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой; уровень искусственной освещенности в некоторых помещениях не соответствует гигиеническим нормативам; напряженность ЭМП от ПЭВМ не соответствует нормативным величинам.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| И.А.Дубовая - заместитель заведующей по АХЧ МБДОУ "Д/с № 26" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 121-1 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| Довести уровень искусственной освещенности до гигиенических нормативов; обеспечить детей мебелью для сна с жестким ложе; обеспечить моечные буфетных душевыми насадками с гибким шлангом; воздуховод вентиляции от плиты кухни продлить до крыши. | |
Описание
Примерное 10-и дневное меню не соответствует санитарным требованиям, не проводится обоснование замен блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.6.КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Е.А.Голубева - специалист по питанию МБДОУ "Д/с № 26" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 121-1 | В срок до 20 февраля 2018 года |
| Привести в соответствие санитарным требованиям примерное 10-и дневное меню, при составлении меню-требований придерживаться примерного меню, замены продуктов подтверждать расчетами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Александров, ул. Маяковского, , д. 7, г. Александров, ул. Юности, , д. 49
Нет данных о результатах проверки