ООО "ЮНИАНТ"

10 апреля 2025 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в ООО «Юниант», расположенного по адресу Калужская область, г. Обнинск, Коммунальный проезд, д. 23, стр. 1, был произведен отбор проб (образцов) рыбной продукции: «Полуфабрикаты рыбные кулинарные из рыбы тресковых пород рубленые, формованные в комплексной панировке не обжаренные, замороженные. Котлеты «Премиум» из хека и рыбы тресковых пород», датой изготовления от 31.03.2025 г., и «Полуфабрикаты рыбные кулинарные рубленые, формованные в панировке и кляре не обжаренные, замороженные. Котлеты из рыбы тресковых пород», датой изготовления от 05.04.2025 г., производства ООО «Юниант» (Калужская область г. Обнинск, Коммунальный проезд, д. 23, стр. 1), для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности. Результаты проведенных лабораторных исследований зафиксированы в протоколах испытаний ФГБУ «НЦБРСП» от 23.04.2025 г. № 3336 МЕ и Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 25.04.2025 г. № 125-8153. В результате проведенных лабораторных исследований установлены несоответствия: «Полуфабрикаты рыбные кулинарные из рыбы тресковых пород рубленые, формованные в комплексной панировке не обжаренные, замороженные. Котлеты «Премиум» из хека и рыбы тресковых пород» несоответствие по сырьевому составу (ДНК): обнаружена ДНК рыб вида минтай. Не обнаружена ДНК рыб вида пикша, сайда, атлантическая треска, тихоокеанская треска (согласно информации на маркировке образца – содержит хек, сайду, пикшу, треску атлантическую, минтай). «Полуфабрикаты рыбные кулинарные рубленые, формованные в панировке и кляре не обжаренные, замороженные. Котлеты из рыбы тресковых пород» несоответствие по сырьевому составу (ДНК): фарш из рыб тресковых пород треска атлантическая не обнаружено на уровне чувствительности (согласно информации на маркировке в состав входит фарш из рыб тресковых пород треска атлантическая). Выявленное несоответствие свидетельствуют о выпуске в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение рыбной продукции: «Полуфабрикаты рыбные кулинарные из рыбы тресковых пород рубленые, формованные в комплексной панировке не обжаренные, замороженные. Котлеты «Премиум» из хека и рыбы тресковых пород», датой изготовления от 31.03.2025 г., и «Полуфабрикаты рыбные кулинарные рубленые, формованные в панировке и кляре не обжаренные, замороженные. Котлеты из рыбы тресковых пород», датой изготовления от 05.04.2025 г., не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу производственного контроля в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение рыбной продукции: «Полуфабрикаты рыбные кулинарные из рыбы тресковых пород рубленые, формованные в комплексной панировке не обжаренные, замороженные. Котлеты «Премиум» из хека и рыбы тресковых пород» и «Полуфабрикаты рыбные кулинарные рубленые, формованные в панировке и кляре не обжаренные, замороженные. Котлеты из рыбы тресковых пород» по сырьевому составу (ДНК); 3. Обеспечить установленную программой производственного контроля периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение рыбной продукции: «Полуфабрикаты рыбные кулинарные из рыбы тресковых пород рубленые, формованные в комплексной панировке не обжаренные, замороженные. Котлеты «Премиум» из хека и рыбы тресковых пород» и «Полуфабрикаты рыбные кулинарные рубленые, формованные в панировке и кляре не обжаренные, замороженные. Котлеты из рыбы тресковых пород» по сырьевому составу (ДНК).