АО "БРЯНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ №1"

В ходе рассмотрения информаций, поступивших из Управления Роспотребнадзора по Калужской области (вх. 32-2238-2025 и вх.32-2240-2025 от 02.06.2025г. о несоответствии изделий хлебобулочных из пшеничной хлебопекарной муки: «Хлеб Тостовый», нарезанный в упаковке, дата изготовления: 05.05.2025, срок годности: 3 суток при температуре не ниже + 6С Изготовитель АО «Брянский хлебокомбинат №1», юридический адрес: 241020, г. Брянск, пр-кт Московский, д. 85. В соответствии с протоколом испытаний №40-01/11722-25 от 16.05.2025г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области», в исследованном образце пищевой продукции: - фактическое значение физико-химического показателя «массовая доля жира» составило 2,5±0,2 %, что выше величины допустимого уровня (2 г/100) г). Согласно экспертному заключению от 20.05.2025 № 1109 «Хлеб Тостовый» не соответствует требованиям подпункта 9) пункта 1 части 4.1. статьи 4 ТР 1С 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» по показателю: массовая доля жира. «Хлеб Русский» формовой, дата изготовления: 05.05.2025, срок годности: 3 суток при температуре не ниже + 6С Изготовитель АО «Брянский хлебокомбинат №1», юридический адрес: 241020, г. Брянск, пр-кт Московский, д. 85. В соответствии с протоколом испытаний №40-01/11692-25 от 16.05.2025г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области», в исследованном образце пищевой продукции: - фактическое значение физико-химического показателя «массовая доля жира» составила 0,8±0,1 %, что ниже величины допустимого уровня (1 г/100) г). Согласно экспертному заключению от 20.05.2025 № 1106 вышеуказанная продукция не соответствует требованиям подпункта 9) пункта 1 части 4.1. статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» по показателю: массовая доля жира. В соответствии с п.1ст.10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-I "О защите прав потребителей" изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. В соответствии с подп. 9 п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи. Пунктом 1 статьи 4.9 ТР ТС 022/2011 установлено, что пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели:1) энергетическую ценность (калорийность); 2) количество белков, жиров, углеводов; 3) количество витаминов и минеральных веществ. Согласно части 5 статьи 4.9 ТР ТС 022/2011 количество пищевых веществ, в том числе белков, жиров, углеводов, в пищевой продукции должно быть указано в граммах или в кратных или дольных единицах указанных величин. Согласно части 12 статьи 4.9 ТР ТС 022/2011, показатели пищевой ценности пищевой продукции определяются изготовителем пищевой продукции аналитическим или расчетным путем. В соответствии с частью 13 при указании энергетической ценности (калорийности) пищевой продукции и содержания в ней белков, жиров, углеводов могут применяться правила округления значений показателей пищевой ценности пищевой продукции в соответствии с приложением 3 к настоящему техническому регламенту Таможенного союза, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно таблицы 2 полученные расчетные данные о содержании жира в 100 г. продукта от 0,5 до 10 включительно должны быть округлены до ближайшего значения, кратного 0,5 г. Фактическое значение физико-химического показателя «массовая доля жира» «Хлеба Тостовый» составило 2,5±0,2 %, что выше величины допустимого уровня (2 г/100), указанного на маркировке потребительской упаковки; фактическое значение физико-химического показателя «массовая доля жира» «Хлеб Русский» составило 0,8±0,1 %, что ниже величины допустимого уровня (1 г/100), указанного на маркировке потребительской упаковки. Таким образом, на маркировке изделий хлебобулочных из пшеничной хлебопекарной муки доведена недостоверная информация о массовой доле жира.