ТНВ "СЫР СТАРОДУБСКИЙ "

03.10.2024 года при рассмотрении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области №48-00-02/33-9478-2024 от 18.09.2024 года о том, что: - в рамках проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, находящейся в обращении на территории Ленинградской области, в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография», установлено, что проба молочной продукции изготовителя ТнВ «Сыр Стародубский», юридический адрес: 243240, Брянская область, г.Стародуб, ул.Краснооктябрьская, д.115, «Сыр фасованный полутвердый «Российский» м.д.ж. в сухом веществе 50%, дата изготовления 01.06.2024 года, отобранного в АО «Дикси Юг», Ленинградская область, Лужский район, г.Луга, ул.Маршала Одинцова, д.1, по результатам лабораторных исследований, проведенных ОЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» (протокол лабораторных исследований №26163 от 08.08.2024 года), не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот жировой фазы не соответствует молочному жиру, наличию фитостеринов. Так по результатам лабораторных исследований, в исследованном образце «Сыр фасованный полутвердый «Российский» м.д.ж. в сухом веществе 50%, дата изготовления 01.06.2024 года, в жировой фазе пробы обнаружены фитостерины (бета-ситостерин, холестерин), что указывает на признаки фальсификации жировой фазы молочного жира растительными жирами.