АО"ТМЗ"

1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции «сыр «Тарусский» сыр мягкий без созревания. Массовая доля жира в сухом веществе сыра 45 %», не соответствующей требованиям технических регламентов. 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «сыр «Тарусский» сыр мягкий без созревания. Массовая доля жира в сухом веществе сыра 45 %», по показателю: растительные масла и жиры на растительной основе (бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина). 3. Обеспечить установленную программой ХАССП периодичность лабораторных исследований при выпуске в обращение продукции - «сыр «Тарусский» сыр мягкий без созревания. Массовая доля жира в сухом веществе сыра 45 %» по показателю: растительные масла и жиры на растительной основе (бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина); 4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин о факте обнаружения растительных масел и жира на растительной основе в готовой пищевой продукции.