ООО "САМСОН-ФЕРМА"

1. Провести внутреннее расследование по установлению причин выпуска в обращение продукции - «полуфабрикат натуральный. Тушка цесарки полного потрошения замороженная» (ТУ 9214-029- 54899698-09), дата изготовления 23.02.2023, производства ООО «Самсон-Ферма», не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза; 2. Скорректировать программу ХАССП в части проведения лабораторных исследований при выпуске в обращение - «полуфабрикат натуральный. Тушка цесарки полного потрошения замороженная» (ТУ 9214-029-54899698-09), дата изготовления 23.02.2023, производства ООО «Самсон-Ферма» по микробиологическому показателю: патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы - обнаружены в 25 г, предусмотренного требованиями Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»; 3. Обеспечить установленную программой ХАССП с периодичностью лабораторных исследований при выпуске в обращение - «полуфабрикат натуральный. Тушка цесарки полного потрошения замороженная» (ТУ 9214-029-54899698-09) по микробиологическому показателю: патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы - обнаружены в 25 г; 4. Предоставить в Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям результаты внутреннего расследования с указанием причин бактериальной обсемененности пищевой продукции патогенными микроорганизмами, в том числе сальмонеллы.